Das Kochbuch "Easy Morning - Frühstück & Brunch" von Christina Schierlinger-Brandmayr ist im Löwenzahn Verlag erschienen und kostet als gebundene Ausgabe 26,90 Euro.
Schon das Erscheinungsbild des Buches ist sehr außergewöhnlich. Es wirkt sehr hochwertig und auch die Farbgebung ist modern und schick.
Die Farbfotografien gefallen mir sehr gut und machen das Kochbuch zu einem reizvollem Buch, das sich sehr gut als Geschenk oder hochwertiges Mitbringsel eignet. Schon das Stöbern weckt die Lust auf ein zukünftiges Treffen mit den Lieben.
Aufgeteilt auf 6 Kapitel findet sich für jeden Geschmack Leckereien für ein geselliges Beisammensein.
Das 1. Kapitel bietet die Basics wie Aufstriche und Toppings.
Das 2. Kapitel widmet sich verschiedenen Getränken und im
3. Kapitel finden sich verschiedene sehr ansprechende Rezepte für Brote, Hefegebäck oder Scones,...
Kapitel 4 läst Frühstücksalternativen für jeden Tag entdecken und im
5 Kapitel findet der interessierte Koch eine große Auswahl an Rezepten, die sich auch sehr gut für ein reichhaltiges Buffet eignen. Abschließend bietet das
6. Kapitel Rezepte aus aller Welt, die ein umfangreiches Frühstück bereichern.
Jedes Rezept wird durch ein aussagekräftiges Farbfoto vorgestellt. Die Zutatenliste beinhaltet genaue Angaben zu den benötigten Lebensmitteln und gibt gleichzeitig auch einen Überblick über die zu erwartende Menge an Leckereien. Die genaue Zubereitung wird unter dem Punkt "So wirds gemacht" gut erklärt.
Sehr hilfreich finde ich auch die blau unterlegten Tipps, die z.B. einen Hinweis beinhalten, dass die Lebensmitteln auch schon im Vorfeld zubereitet werden können, um eine Festvorbereitung stressfreien zu gestalten. Des weiteren gibt es hier Hinweise zur einfachen Zubereitung oder Abwandlung.
Ich persönlich finde dieses Buch wunderschön und kann es nur empfehlen.

Da ich auch eher Spätstückerin/Brunchfrau bin, musste ich dieses Buch natürlich lesen.
Mag besonders den Aufbau von selbst gemachten Gewürzmischungen bis hin zu Themenfrühstücken.
Schön auch, dass Brot selbst gebacken wird.
Tolle Fotografien, machen direkt Lust zum ausprobieren.

Auch toll als Geschenk.
Vielleicht, mit einer selbstgemachte Gewürzmischung, Marmelade, Kompott aus diesem Buch?!

Ehrlich gesagt war mein Frühstück bisher oft nur ein schneller Kaffee zwischen Tür und Angel. Das Buch von Christina Schierlinger-Brandmann hat das echt geändert! Es macht total Lust, sich morgens mal wieder Zeit zu nehmen – egal ob für einen schnellen Snack zum Mitnehmen oder die große Brunch-Platte am Sonntag, wenn Freunde vorbeikommen. Die Rezepte sind super entspannt und man braucht keine exotischen Zutaten, die man eh nie im Haus hat. Ein echtes Wohlfühl-Kochbuch für Morgenmuffel und Genießer!

Easy

Dieses Buch ist wie ein leichter Sonnenstrahl am Morgen: unkompliziert, beruhigend und voller kleiner Inspirationsfunken. Die Rezepte sind einfach gehalten, ohne dass der Geschmack darunter leidet, besonders der „Overnight Oats mit Beeren“ hat mich morgens absolut überzeugt. Mir gefällt, dass die Zutaten meist leicht erhältlich sind und die Zubereitung wirklich stressfrei ist. Einziger kleiner Kritikpunkt: manche Tipps wirken sehr allgemein, könnten also etwas mehr Tiefe vertragen. Insgesamt aber ein perfekter Begleiter für alle, die morgens gern schnell und gesund starten wollen.

Ein Buch über Frühstück? Genau das, was ich gesucht habe. Ich liebe frühstücken und vor allem am Wochenende nehmen wir uns dafür Zeit. Neue Ideen suche ich immer, denn immer nur Brötchen mit Aufschnitt sind einfach langweilig. Von dem Buch habe ich mir vor allem neue Ideen erhofft und vielleicht manchmal auch ein um die Ecke denken.

Das Desgin fand ich zunächst etwas gewöhnungsbedrüftig, vor allem dass der Name des Rezepts immer queer am linken Rand stand. Aber nach einiger Zeit und je mehr ich das Buch in der Hand hatte, desto stimmiger fand ich es mit dem Rest der Gestaltung.

Die Auswahl der Rezepte ist groß, allerdings sind einige nicht unbedingt neu. Die ganze Zusammenstellung der unterschiedlichen Müslirezepte fand ich recht unspektakulär, weil es schon Sachen waren, die ich kannte und an sich auch keine neue Zutaten hinzugekommen ist. Was ich jedoch sehr schön fand, waren die internationalen Rezepte und das Kapitel "Brot und Gebäck". Vor allem da habe ich auch schon einige Rezepte ausprobiert. Die "Heidelbeer-Schoko-Scones" haben es mir angetan. Sehr, sehr lecker. Aber auch die Brotrezepte fand ich super einfach umsetzbar und lecker. Gerade in Zeiten, in denen das Brot beim Bäcker immer teurer wird, war ich dankbar für den Input gewesen.

Ein vielseitiges Buch über sämtliche Möglichkeiten ein Frühstück oder Brunch zu gestalten. Es sind sicherlich auch einige Rezepte dabei, die man schon kennt, aber dennoch lohnt sich das Buch. Ich kann empfehlen mehr als einen Blick in das Buch zu werfen.

Das Buch ist in natura noch 1000x schöner als auf dem Foto! Es sind auch sehr schöne Rezepte enthalten. Das Buch ist innen und außen sehr hochwertig verarbeitet mit toller Aufteilung der Rezept-Rubriken und sogar zwei Lesebändchen zum Markieren von Seiten. Es sind tolle Tipps zum Anrichten und Zubereitung von Frühstücken enthalten und auch Ideen für Motto-Frühstücke mit Freunden und Familie. Sehr schön finde ich, daß es eine eigene Kategorie für Frühstücks-Getränke und verschiedene Zubereitungsarten von Kaffee gibt. Es sind auch außergewöhnliche Rezepte anderer Länder enthalten, die man ganz leicht nachmachen kann. Was mir fehlt (und deshalb ein Stern Abzug) sind mehr Eier-Rezepte. Leider werden die Eier in diesem Buch etwas vernachlässig, was ich schade finde, denn ich ernähre mich kohlenhydratarm und kann für mich selbst die meisten der Rezepte leider nicht verwenden. Trotzdem gefällt mir das Buch sehr gut und ich finde, daß es auch zum Verschenken super geeignet ist!

Easy Morning - Frühstück & Brunch von Christina Schierlinger-Brandmayr




als gebundene Ausgabe: 29,90 Euro, 192 Seiten, erschienen am 02.04.26 im Löwenzahn Verlag

Ich habe dieses Buch als digitales Leseexemplar erhalten und bedanke mich ganz herzlich beim Löwenzahn Verlag und bei Netgalley. Dies beeinträchtigt natürlich in keinster Weise meine Bewertung des Buches.

Wie der Name es schon sagt, findet man in diesem Buch leckere Ideen fürs Frühstück oder den Brunch.

Das Buch ist in die folgendenen Kategorien aufgeteilt:

- Basics
- Getränke
- Brot & Gebäck
- Für jeden Tag
- Sharing Plates/Brunch
- Frühstücks-Rezepte aus aller Welt
- Frühstück & Brunch nach Motto - Anhang

Nach dem Inhaltsverzeichnis findet sich ein Vorwort der Autorin, eine kleine Gebrauchsanweisung für das Buch, Tipps, Grundlagen, Ausstattung und die wichtigsten Zutaten. Außerdem stellt uns die Autorin ihre Top-5-Lebensmittel vor. Dann geht es los mit den Rezepten für 70 tolle Frühstücksideen.

Zu jedem Rezept gibt es Tipps und Hinweise, eine Legende für die Ernährungsform und evtl. Unverträglichkeiten, die Personenanzahl für die das Rezept ausgelegt ist oder die Menge die hergestellt wird, die Zutatenliste und die Zubereitungsschritte.

Alles ist übersichtlich gestaltet, farblich abgesetzt und hübsch bebildert von der Fotografin Zoe Opratko. Die Zutaten sind gut erhältlich aber, wie ich finde, sollte man schon naturaffin sein oder im besten Fall einen Garten besitzen. Die Rezepte selbst sind recht modern und gesundheitsbewußt.

Mir hat das Buch recht gut gefallen. Es ist frisch und jugendlich wie die Autorin selbst und mal etwas anders aufgebaut als die üblichen Kochbücher. Ich denke jedoch, es wird eher eine jüngere Zielgruppe ansprechen was ja aber nicht nachteilig ist.
Für die Aufmachung und auch die Seitenzahl finde ich es etwas teuer.

4*|5*

In diesem Buch findet man wirklich alles, was zu einem guten Frühstück und Brunch gehört. Siebzig schöne Rezepte laden dazu ein, ausprobiert zu werden. Das Buch ist sehr gut und übersichtlich gegliedert und erleichtert so die Auswahl und Zusammenstellung. Die Bilder sind sehr ansprechend und machen Appetit. Anhand dieses Buches lässt sich ein Brunch im Familien- oder Freundeskreis sehr gut planen und umzusetzen.

“Easy Morning - Frühstück und Brunch” von Christina Schierlinger-Brandmayr ist ein Rezept mit 70 Rezepten für die leckerste und entspannteste Mahlzeit des Tages. Von Konfitüren über Brote, Getreide-Kreationen bis hin zu internationalen Klassikern ist hier alles dabei. Besonders lecker finde ich die gegrillten Paprika mit Feta, das Menemen, die Hummus-Varianten und die Vollkorn-Schnecken. Aber auch die Inspirationen für verschiedene heiße und kalte Getränke finde ich sehr gelungen - insbesondere die Ingwer-Shots und verschiedenen Agua Frescas kamen hier sehr gut an. Die tolle, frühlingshafte Gestaltung passt außerdem perfekt, um nach dem Wintertief ein bisschen Sonne zu tanken, und sei es auch nur auf dem Papier. Für mich ein rundum gelungenes Kochbuch, das einige Ideen bereit hält, die das Zeug zu All Time Favourites haben.

Unser Alltag ist oft durchgetaktet bis zur letzten Minute: Der Kaffee kommt aus dem Pappbecher, das Brot wird im Gehen verschlungen – und der Tag rauscht los. Dieses Frühstücks-Kochbuch zeigt, warum es sich lohnt, genau hier innezuhalten und den Morgen bewusst zu genießen. In ihrem Kochbuch für Frühstück und Brunch zeigt Christina Schierlinger-Brandmayr, wie einfach und wohltuend ein gesundes Frühstück sein kann. Als Diätologin und leidenschaftliche Brotbäckerin verbindet sie fundiertes Wissen mit alltagstauglichen Rezepten für Frühstück, die Genuss, Ruhe und Lebensfreude auf den Tisch bringen. Denn Frühstück ist mehr als eine Mahlzeit. Es ist ein soziales Ritual, schafft Gemeinschaft und macht aus einfachem Essen echte Genussmomente. Die Rezepte sind schnell umsetzbar, einfach, gesund, bunt – und ideal für den Alltag. (Klappentext)

Das Buch beinhaltet sehr viele leckere Rezepte, da ist bestimmt für jeden etwas dabei. Es ist für einen „Neuling“ der einen Brunch vorbereiten will genauso interessiert wie für erfahre Gastgeber. Es deckt auch internationale Gerichte mit ab. Die Rezepte haben ansprechende Fotos, sind alltagstauglich und von der Handhabung gut beschrieben und das Nachkochen dürfte keinerlei bis wenig Probleme machen. Doch was mir persönlich nicht gefallen hat ist die Aufmachung. Die Überschriften liegen quer, es ist mancher Text nur in Großbuchstaben geschrieben und es wechseln sich auch noch verschiedene Schriftarten und -Größen ab. Das bringt aus meiner Sicht Unruhe und macht manches „schwer lesbar“. Trotzdem ein interessantes Rezeptbuch