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Adriatico
Eine kulinarische Reise entlang der Adriaküste
von Paola Bacchia
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Erscheinungstermin 02.07.2025 | Archivierungsdatum N/A
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Zum Inhalt
Italiens Adriaküste – eine Reise durch Landschaft, Kultur und Küche
Die italienische Adriaküste erstreckt sich von der Spitze der stiefelförmigen Halbinsel am Ionischen Meer bis zu den nördlichen Gewässern des Golfs von Triest. Entlang der Küste gibt es zerklüftete Felsen, Sandstrände, Lagunen und Feuchtgebiete. Ebenso vielfältig wie die Landschaft ist die Küche, die die Erinnerungen und Traditionen der Menschen widerspiegelt, die seit Jahrhunderten an den Ufern dieses Küstenstreifens leben. Paola Bacchia nimmt ihre Leser in ihrem Buch mit auf eine Reise durch die historischen Städte und kulinarischen Schätze dieser einzigartigen Regionen. Im Zentrum steht die einfache, rustikale Küche, die eng mit der Umgebung verwoben ist:
Olivenöl, frische Meeresfrüchte, sonnengereiftes Gemüse und duftende Zitrusfrüchte sind die prägenden Elemente dieser traditionsreichen Küche.
-Die Vielfalt der Küche entlang der italienischen Adriaküste entdecken
-70 authentische Rezepte, die die kulinarischen Traditionen der Adria widerspiegeln
-Mit inspirierenden Fotos, kleinen Geschichten und Infos zu typischen Zutaten und Gerichten
Italiens Adriaküste – eine Reise durch Landschaft, Kultur und Küche
Die italienische Adriaküste erstreckt sich von der Spitze der stiefelförmigen Halbinsel...
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Verfügbare Ausgaben
AUSGABE | Hardcover |
ISBN | 9783747207031 |
PREIS | 32,00 € (EUR) |
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Rezensionen der NetGalley-Mitglieder

Wow, ein super schönes Kochbuch mit viel Hintergundwissen und vielen Infos rund um die verschiedenen Gerichte. Das Kapitel über Nudelherstellung hat mir besonders gut gefallen. Die Bilder im Buch sind wunderschön, so daß man direkt Lust hat, die Gegend zu erkunden.
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