Das Buch zum Bier

So weit ich gesehen habe: Das Buch hat historischen Bezug, die Leserin erfährt darin aber auch Aktuelles und Praktisches. Ich werde es nicht ins Sortiment aufnehmen, weil für unser Laden der Schweiz-Bezug fehlt.

Bier ist neben dem Wein das Kulturgetränk schlechthin. In seiner Jahrtausende alten Geschichte wurde es immer wieder geradezu magisch aufgeladen und hat die Gesellschaft nachhaltig geprägt. Dieses Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss am besten erleben lässt. Reportagen, Recherchen, Interviews und kurze Essays führen dabei über die ersten Brauer, die Klöster und mittelalterlichen Gilden hin zu den traditionsreichen Kultmarken und Craftbrauern unserer Zeit und blicken in die Kessel und Schankstuben sowohl der großen Bierstädte als auch der kleinen Familienbrauereien auf dem Land. Zunehmend wird Bier aber auch als anspruchsvoller Essensbegleiter erkannt, der einzigartige Geschmackserlebnisse ermöglicht: Foodpairing-Empfehlungen für die fünfzig bekanntesten Biersorten belegen dies. (Klappentext)

Diese ist ein Loblied auf das Bier, welches es auch verdient hat. Es werden verschiedene Brauereien, Biersorten und ihre Verwendung leicht verständlich dargestellt. Der Schreibstil ist leicht lesbar, ist verständlich und das hat mir sehr gut gefallen. Das Buch ist sehr gut aufgebaut, es gibt viele Informationen aber auch Interessantes über das Bier zu erfahren. Es hat mir viel Neues und Wissenswertes über das „Bier“ vermittelt. Jeder, der gerne Bier trinkt, oder aber auch nur etwas über das Bier und seine Geschichte erfahren will, dem sei dieses Buch empfohlen.

Ein Hoch auf das Hopfengetränk – Uwe Ebbinghaus' tiefgründige Erkundung der Bierkultur

Uwe Ebbinghaus’ "Das Buch zum Bier" ist mehr als nur eine bloße Zusammenstellung von Fakten und Geschichten rund um das beliebte Getränk. Es ist eine umfassende und leidenschaftliche Hommage an ein Getränk, das tief in der kulturellen DNA vieler Gesellschaften verwurzelt ist. Mit einem erfrischend leicht verständlichen Schreibstil macht Ebbinghaus das Thema Bier zugänglich und unterhaltsam, wobei er sowohl Bierliebhaber als auch Neulinge auf diesem Gebiet anspricht.

Das Buch bietet einen gut strukturierten Überblick über verschiedene Brauereien und Biersorten sowie ihre geschichtlichen Hintergründe und aktuellen Trends. Die Verwendung von Bier wird ebenso detailliert beleuchtet, einschließlich innovativer Foodpairing-Empfehlungen, die zeigen, wie vielseitig Bier als Begleiter zu verschiedenen Speisen sein kann. Dabei werden sowohl traditionelle als auch moderne Ansätze in der Bierkultur erforscht.

Besonders beeindruckend ist die Art und Weise, wie Ebbinghaus die historische Entwicklung des Biers aufarbeitet und dabei von den ersten Brauern über mittelalterliche Klöster bis hin zu den heutigen Craftbrauereien und Kultmarken führt. Die Mischung aus Reportagen, Recherchen, Interviews und Essays ermöglicht eine tiefgehende Auseinandersetzung mit dem Thema und bietet dem Leser ein lebendiges Bild der Bierlandschaft.

Für jeden, der sich für die Geschichte und die vielfältigen Facetten des Biertrinkens interessiert, bietet dieses Buch wertvolle Einblicke und regt zum weiteren Erkunden an. Die journalistische Expertise von Ebbinghaus, gepaart mit seiner persönlichen Begeisterung für das Thema, macht das Buch zu einem fesselnden und informativen Leseerlebnis.

Insgesamt ist dieses Buch eine Fundgrube für jeden, der mehr über das kulturelle Phänomen Bier erfahren möchte. Es vermittelt nicht nur Wissen, sondern zelebriert auch die Freude am Biertrinken und an der reichen Tradition, die dahinter steht. Uwe Ebbinghaus’ Werk ist somit eine klare Empfehlung für jeden, der sich auf eine unterhaltsame und lehrreiche Reise durch die Welt des Biers begeben möchte.