Market Gardening & Agroforst

Von Gemüse und Bäumen, Grundlagen und Vorbildern oder: Wie du mit Bäumen deinen Gemüsebetrieb super resilient machst

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Erscheinungstermin 07.06.2022 | Archivierungsdatum 11.08.2022

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Zum Inhalt

Mit Gemüsepower und Bäumen in eine nachhaltige Zukunft: die Welt braucht mehr Market Gardener

Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt

Die Marktgärtnerei boomt. Denn: Die Menschen wollen wissen, wo ihr Essen herkommt, wie Gemüse, Obst und alles, auf dem Teller landet, produziert werden und unter welchen Bedingungen – Regionalität und Saisonalität werden großgeschrieben. Woche für Woche für Woche werden bunt gefüllte Gemüsekisten ausgeliefert, abgeholt oder vor Haustüren abgestellt. Krumme Gurken, unförmige Karotten, maximale Vielfalt – und die spiegelt sich in dieser kleinen Kiste auf so vielen Ebenen wider: in der Menge, in Aussehen und Geschmack. Die knallorange Snackpaprika ist an Süße nicht zu überbieten, der Rucola schmeckt so nussig, herb und intensiv, das haben deine Geschmacksknospen noch nie erlebt. Das Prinzip des biointensiven Gemüseanbaus ist einfach genial: Auf kleinster Fläche kannst du super fette Ernte abstauben. Und wenn dann noch der richtige Baum dazu gepflanzt wird, ergibt das die perfekte Symbiose: für den Boden, die Artenvielfalt und das Gemüse. Was bedeuten die beiden Begriffe biointensiver Gemüsebau und Agroforstsystem? Woher kommen sie und was steckt dahinter? Du möchtest gerne mehr darüber erfahren? Dann bist du hier genau richtig.

Vogelgezwitscher und Grabegabel statt Motorengeheul – und zwischendrin: jede Menge Bäume

Du siehst das Gemüse vor lauter Bäumen nicht mehr? Und schon bist du mittendrin in der Agroforstlandwirtschaft. Ein weiterer Schritt in eine lebenswertere Zukunft ist diese Art der regenerativen Landwirtschaft. Leon Schleep integriert Bäume und Sträucher mit biointensivem Gemüseanbau. Denn: Bäume sind die besten und natürlichsten CO2-Speicher, sie sind gut für das Klima, schützen den Boden besser vor Erosion, stärken die biologische Vielfalt und spenden Schatten im Hochsommer. Und: Sie lassen sich perfekt mit Marktgärtnerei-Systemen verbinden. Bäume und Sträucher bieten dem Gemüse nicht nur Schutz vor Wind und Wetter, sie sind auch eine willkommene Unterkunft für Nützlinge und erweitern zudem die Produktpalette der Gemüsekiste durch saftig-knackiges und süßes Obst. Wie du ein Agroforstsystem selbst anlegen kannst, was du dabei beachten musst und welche Bäume sich in deinem Garten eignen, findest du in diesem Buch heraus. Leon Schleep hat mittels Crowdfunding sein eigenes Market-Gardening-Business “Gemüseinsel” gestartet, das er nach und nach mit Bäumen und Sträuchern ausstattet. Er nimmt dich mit auf seine Reise und lässt dich an seinem Weg zur ersten Gemüsekiste und dem ersten gepflanzten Baum teilhaben.

Einmal quer durchs Gemüsebeet und Geäst

Und einmal rund um die Welt: Schau dir an, wie es andere gemacht haben. Von Europa bis nach Kanada hat Leon Schleep Betreiber*innen von Marktgärtnereien interviewt: Vorbilder, Pionier*innen, mutige Einsteiger*innen, die sich den Traum vom eigenen Gemüseunternehmen erfüllt und Agroforstsysteme erfolgreich in ihren Betrieb integriert haben. Sie erzählen von ihren Erfolgen und Misserfolgen, von Fehlern und unterschiedlich großen Portionen Glück. Du bist neugierig geworden? Dann schnapp dir Schaufel und Grabegabel und pflanz dein eigenes Bäumchen. Die Anleitung dafür bekommst du step by step in diesem Buch.

Wenig Platz, viel Gemüse: Hier lernst du die besten Anbaumethoden kennen (100 % bio, eh klar!), erfährst alles zum Thema Market Gardening und wie du richtig viel Ernte abstaubst.

Sehnsucht nach Austausch und danach, mal in andere Projekte reinzuschnuppern? Lass’ dich von Vorreiter*innen rund um die Marktgärtnerei inspirieren.

Mit 8 Pflanzanleitungen: Von simpel und schmal bis obstig und nussig – pflanz dir dein eigenes Bäumchen in deinen Garten mit 8 unterschiedlichen Beispielplanungen.

Mit Gemüsepower und Bäumen in eine nachhaltige Zukunft: die Welt braucht mehr Market Gardener

Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt

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Eine Anmerkung des Verlags

Ratgeber und das epub-Format. Das ist immer so eine Sache. Wir haben uns dafür entschieden, hier auf NetGalley die PDF Datei zum Download zur Verfügung zu stellen, weil das epub layouttechnisch nicht mit dem Originalformat mithalten kann.

Solltest du doch das epub-Format bevorzugen, schreib uns! Wir schicken es dir natürlich gerne an die Mailadresse deiner Wahl.

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Wir freuen uns über jede Rezension, jeden Leseeindruck und jede persönliche Empfehlung - und das zu jeder Zeit!

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Verfügbare Ausgaben

AUSGABE Hardcover
ISBN 9783706629645
PREIS 26,90 € (EUR)

Auf NetGalley verfügbar

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Rezensionen der NetGalley-Mitglieder

Agrarflächen im Einklang mit der Natur bewirtschaften - Wege aus der extensiven industriellen Landwirtschaft

Weg von den Monokulturen und hin zu den Gemüseinseln! - Was unsere Vorfahren vor über 150 Jahren bereits wussten und in der damaligen Bewirtschaftung von Ackerflächen beherzigten

Dem Autor Leon Schleep gelingt mit seinem Werk "Market Gardening & Agroforst - Von Gemüse und Bäumen, Grundlagen und Vorbildern oder: Wie du mit Bäumen deinen Gemüsebetrieb super resilient machst" ein insgesamt sehr spannendes Special Interest Buch.

Die extensive Landwirtschaft, wie wir sie heute global betreiben, dürfte früher oder später hoffentlich der Vergangenheit angehören.

Leon Schleep gibt hier sehr interessante Ein- und auch Ausblicke, wie ein Wandel hin zu einer florierenden Marktgärtnerei verbunden mit Agroforstsystemen aussehen kann.

Eingangs des Buches legt er dazu die Grundlagen, so dass auch Newbies gut ins Thema einsteigen können.

Neben den gut strukturierten Texten unterstützen auch die anschaulichen Bilder dabei, das System des Marktgärtnerei zu erfassen.

Anschließend widmet er sich sehr umfänglich dem Agroforstsystem mit den vielen verschiedenen Möglichkeiten. Neben den Grundlagen kommt hier auch die Praxis dann nicht zu kurz. Typische Schaubilder und Fotos verdeutlichen, wie ein solches Agroforstsystem gestaltet werden kann.

Wie solche Marktgärten dann mit Agroforstsystemen in der Realität wirklich aussehen und ausgestaltet sind präsentiert der Autor anhand von einigen global umgesetzten Projekten (davon zwei aus Deutschland).

Vier beispielhafte Planungen beschließen das Buch und machen Lust auf die Umsetzung eines solchen fortschrittlichen Bewirtschaftungssystems.

Die Welt wandelt sich und das Klima auch - wenn nicht jetzt, wann sollten wir dann unsere extensivierten landwirtschaftlichen Anbaumethoden gründlich überdenken und in eine neue ressourcenschonendere Ära aufbrechen.

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