Küchengeschenk

als gebundene Ausgabe: 32.- Euro, 240 Seiten, erschienen am 02.05.24 im ars vivendi Verlag

als Kindle-Ausgabe: 19,99 Euro, 243 Seiten, erschienen am 24.04.24 im ars vivendi Verlag

Ich habe dieses digitale Leseexemplar vom Verlag als Rezensionsexemplar erhalten und bedanke mich ganz herzlich beim ars vivendi Verlag und bei Netgalley.

Valerie Hammacher ist in Wien geboren und Fotografin. Seit einigen Jahren hat sie sich auf Food-Fotografie spezialisiert. Ihre beiden Leidenschaften, das Fotografieren und das Kochen, hat sie zusammengeführt und dieses Buch ist daraus entstanden.

Ich nehme es gleich vorweg, fürt mich ist das ein großartiges Buch geworden. Zu meinen Hobbys gehört die Fotografie jetzt zwar nicht aber ich koche ja auch gern und Food-Fotografie schaue ich mir schon sehr gern an. Für mich bringt Valerie Hammacher die Fotografie in diesem Buch zur Perfektion. Man betrachtet ein Bild und riecht und schmeckt allein vom Anschauen. Das macht natürlich auch große Lust die Gerichte auf der Stelle auszuprobieren. Und das kann man auch, denn Valerie Hammacher gibt uns in diesem Buch 60 wunderbare Rezepte zur Hand.

Die Rezepte sind aufgeteilt in:
- Vorspeisen
- Zwischendurch
- Vegetarisch
- Fleisch und Fisch
- Nachspeisen
- Kuchen.

Dazwischen finden wir auf jeder Seite stimmungsvolle Bilder aus der Natur, kleine Wahrheiten von berühmten Personen und ein Bild von jedem Gericht aus dem Buch.
So ist es nicht nur ein Buch für Fotografen oder Hobbyköche, sondern es ist eher ein Spaziergang für alle Menschen die sich an schönen Dingen erfreuen können. Man kann das Buch auch einfach nur mal so zur Hand nehmen, duirchblättern und wird seine Freude daran haben.
Ich finde es ist auch ein wunderschönes Geschenk für einen lieben Menschen oder ein tolles Mitbringsel für eine Einladung. Schon das Cover ist eine Augenweide und der Beschenkte wird sich ganz sicher über das Buch freuen.

Die Rezepte sind super beschrieben, es gibt eine Zutatenliste, einen Hinweis für wieviele Personen das Rezept konzipiert ist und die Zubereitung wird super erklärt. Die Zutaten sind nicht abgehoben sondern ohne großen Aufwand oder Kosten bei uns erhältlich oder sogar im eigenen Garten zu finden.

Valerie Hammacher hat noch weitere Bücher geschrieben und auch Fotografien für die Bücher anderer Autoren gemacht. Ich bin so begeistert von diesem Buch, dass ich die Rezepte alle nachkochen werde und mir dieses und auch ihre anderen Bücher in physischer Form noch besorgen werde.

Holt euch das Buch Leute.... ihr werdet es sicher nicht bereuen.

5*/5*

Ein etwas anderes Kochbuch. Wunderschön gestaltete Seiten mit sehr hochwertigen Fotos. Eine Doppelseite mit Fotos leiten einen sachte zum nächsten Thema. Man kommt richtig ins Träumen bei den schönen Landschaftsfotografien. Was mich besonders beeindruckt hat, sind die wirklich kreativen Rezepte die jedoch mit Lebensmitteln gekocht werden, die überall erhältlich sind. Man muss nicht in mehrere verschiedene Feinkosthandlung oder Supermärkte bis man alles zusammen hat sondern bekommt alles beim Discounter. Trotzdem hat man abwechslungsreiche und hochwertige Gerichte die aus einem Sternerestaurante sein könnten.

Tolle Ideen, die zum Nachmachen anregen. "Küchengeschenk" eignet sich auch sehr gut zum Verschenken.

Küchengeschenk“ von Valerie Hammacher ist eine Einladung für Ihre Sinne. Das Buch ist nicht nur mit seinen Rezepten ein Gaumenschmaus für Ihren Magen, sondern lädt Sie auch mit seinen wundervoll gestalteten Bildern zum Innehalten, Verweilen und Träumen ein. Die Bilder aus der Natur verbunden mit wunderschönen Leitgedanken laden Sie zum Träumen ein, lassen Sie sich entführen und genießen Sie den Ausflug in die Natur.

Ob Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch – alles hat seinen Ursprung in der Natur. Küchengeschenk ist eine Hommage an die Natur und die Schönheit, die sie uns schenkt.
Mit 60 einfachen und köstlichen Rezepten auf 240 Seiten lädt Valerie Hammacher ein, die Kunst des Kochens mit Liebe und Dankbarkeit zu zelebrieren. Dies untermalt die Fotografin mit stimmungsvollen Naturbildern, die das Buch zu mehr als nur einem Kochbuch machen.
Ideal für Genießer, Hobbyköche und alle, die die Schönheit der Natur neu entdecken möchten. (Klappentext)

Was für ein tolles Buch. Es ist nicht nur ein Kochbuch mit vielen leckeren Rezepten. Es ist auch eine „Liebeserklärung“ an die Natur, von der wir die wunderbaren Zutaten dazu bekommen. Die Rezepte sind gut zum Nachkochen und die Zutaten sind überall erhältlich. Ansprechende Fotos der Gerichte und eine gute Beschreibung ergänzen sich. Leider fehlen mir aber bei den Rezepten die Nährwertangaben. Darüber hinaus gibt es stimmungsvolle Fotos aus der Natur mit passenden Sprüchen und Erläuterungen dazu. Da macht schon allein das Durchblättern Spaß und Freude. Sicherlich werde ich das Buch noch Öfters zur Hand nehmen, mir tolle Rezepte aussuchen oder nur die schönen Fotos genießen. Ein schönes Geschenk nicht nur für Naturliebhaber und für „Köche“

Sehr viele Gerichte! Viel Gemüse, viele tolle Kombinationen und eine sehr schöne Aufmachung. Die Bilder von der Natur vermitteln die Gerichte sehr passend. Schade finde ich nur, dass es keine veganen Rezepte gibt. Man kann sie aber auch veganisieren. Bei einer „Hommage an die Natur“ hatte ich mir einfach nicht so viel Fleisch vorgestellt. Meinem Freund gefallen die fleischhaltigen Rezepte aber sehr gut, daher würde ich sagen, ist das ein gelungener Mix.

Valerie Hammacher zeigt in ihrem Kochbuch, wie man Sachen, die einem die Natur schenkt, zu einem wunderbaren Gericht verarbeitet. Neben sehr leckeren Rezepten findet man auch schöne Sprüche und wunderschöne Bilder. Valerie Hammacher gibt viele inspirierende Rezepte Preis. So macht nicht nur das Kochen viel mehr Spaß, sondern auch das Genießen der leckeren Gerichte.

Ein Kochbuch? Eher eine Ode an die Natur und die österreichische Küche!

Wer Valerie Hammachers Kochbuch "Küchengeschenk" durchblättert, dem fallen zuerst die vielen atmosphärischen Fotos auf. Mystisch steigt die Sonne über nebelverhangenen Wiesen auf. Ein Berggipfel streckt sich in den hellblauen Himmel. Eine Nahaufnahme von Limetten und ihren Blättern lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Hammacher ist in erster Linie Fotografin und das merkt man der Gestaltung des Buches an. Sowohl die Speisen als auch die Natur setzt sie Seite für Seite gekonnt in Szene. Die Nähe zwischen Rezept und "Draußen-sein" ist Absicht: Hammacher versteht ihr Kochbuch als einen Dank an die Natur. Ein Dank dafür, dass sie uns ständig nährt und mit ihrer Pracht beehrt. Visuell ist "Küchengeschenk" also schon einmal gelungen.

Im Vorwort erklärt die Autorin, dass sie unkomplizierte Rezepte für jeden Tag anbieten möchte, die jeder einfach nachkochen könne. Das erste Durchblättern und ein Blick ins Inhaltsverzeichnis machen allerdings einen anderen Eindruck. Jakobsmuscheln und Reh-Ragout klingen für mich weder alltäglich, noch einfach nachzukommen. Auch die Rezeptfotos - aufwendig drapiert und angerichtet - erwecken bei mir zunächst den Eindruck: Das kann ich nicht. Und das, obwohl ich oft und gerne in der Küche stehe. Dennoch möchte ich dem Buch eine Chance geben. Und siehe da, auf den zweiten Blick sind die (meisten) Rezepte gar nicht mehr so kompliziert. Sowohl der Einkauf als auch die Zubereitung sind durchaus machbar, wenn man nicht gerade die Rezepte wählt, die nach Thunfisch in Sushi-Qualität verlangen. Es gibt durchsuch das ein oder andere Gericht, das mehr Zeit bedarf. So ist ein Coq au Vin sicherlich nichts, was man mal eben nach der Arbeit kocht. Die Mehrzahl der Anleitungen lässt sich aber gut und schnell umsetzen.

Neben einer großen vegetarischen Rubrik gibt es ein eigenes Kapitel für Kuchen und eines für Vorspeisen. Meine liebsten Abschnitte sind jedoch "Zwischendurch" und "Dessert". Hier finden sich österreichische Klassiker wie Topfenstrudel genauso wie spannende Abwandlungen klassischer Rezepte. Einer Meiner Favoriten ist zum Beispiel das weiße Schokoladenmousse mit Grapefruit. Auch die Avocado-Majo aus dem Snack-Kapitel ist absolut weiterzuempfehlen. Wer sich hier nicht vom ersten Eindruck abschrecken lässt, kann nicht nur kreative Mahlzeiten zubereiten, sondern durchaus auch vor Gästen Eindruck schinden.

Das ist ein ganz wundervolles Buch, ich habe sofort das "echte" Buch bestellt, denn ein E-Buch wird dieser Pracht nicht gerecht. Die Rezepte lesen sich toll, ganz gleich müssen Gäste her um all das auszuprobieren und die Bilder - die BILDER!!! gigantisch.

Valerie Hammacher hat in ihrem Buch Küchengeschenk erschienen bei ars vivendi zwei Dinge wunderschön vereint. Ihre tollen Naturfotos mit leckeren Rezepten. Hier kann ich mich nicht entscheiden, was davon ich am Schönsten finden soll. An den herrlichen Fotos kann sich das Auge nicht satt sehen, die Rezepte sind aber auch nicht zu verachten. Es ist eine Hommage an die Natur in 60 Rezepten im wahrsten Sinne. Das Inhaltsverzeichnis sagt schon einiges über die Rezepte aus. Sie sind aufgeteilt in Vorspeisen, Zwischendurch, Vegetarisch, Fleisch und Fisch, Nachspeisen und Kuchen. Wer hier nichts für sich findet ist selber schuld. Jedes Rezept wird durch tolle Farbfotos sowie mit einem schönen Spruch vorgestellt. Ganz ehrlich, ich habe zuerst die tollen Fotos bis zum Ende durchgeschaut. Mit den Rezepten habe ich mich erst danach beschäftigt, aber auch zu denen findet sich ein rot gedruckter Einführungstext und man hat sofort alles passend vor Augen. Die Gestaltung ist wirklich sagenhaft schön und richtig gut durchdacht. Die Zutaten sind nicht immer alle im Vorratsschrank, aber man muss sich auch nicht verbiegen um welche zu besorgen. Von der Kategorie her gibt es einfache und schwierigere Rezeptvorschläge. Die Zutatenmenge ist immer für 4 Personen angegeben, Nährwertangaben fehlen. Wir sind hier in allen Bereichen fündig geworden und haben auch bereits einiges davon ausprobiert. Begeistern konnte uns der Hackbraten mit Rahmsauce, die Wildbolognese und das Pizza Zupfbrot. Die Angaben sind auf jeden Fall passend, einfach und gelingen. Die Gerichte werden auf jeden Fall unseren Küchenalltag in Zukunft öfters bereichern. Das Buch hat insgesamt 240 Seiten, ist hochwertig gestaltet und durch die tollen Naturfotos wirkt es wie ein Seelenschmeichler. Jedem, der ein schönes Geschenk, z.B. zum Einzug oder Geburtstag sucht, kann ich dieses Buch empfehlen. Es trägt nicht nur den Titel, es ist ein Küchengeschenk.

Schöne Rezepte, sehr anregende Fotografien. Ganz besonders gefielen mit die Gliederung im Kochbuch sowie die leicht zu verstehenden Anleitungen.
Freue mich auf das Lauchgratin :)

Bildband und Kochbuch in einem

Dieses Buch ist zugleich Kochbuch, Bildband und Zitatensammlung, verbunden mit einer Verbeugung vor der Natur. Die Rezepte sind ansprechend und mit ein wenig Geschick auch von Anfängern umsetzbar, teilweise aber etwas anspruchsvoller und mit größerem Aufwand verbunden. Letzteres passt meiner Meinung nach jedoch zur Intention, die Natur zu ehren. Die Zutaten sind nicht besonders exotisch. Man kann sie bestens regional und saisonal bekommen, bis auf sehr wenige Ausnahmen. Wer Wert auf die Angabe von Nährwerten legt, wird enttäuscht werden. Auf diese wurde verzichtet. Mich persönlich stört das nicht.

Unterteilt ist das Buch in die Bereiche Vorspeisen; Zwischendurch; Vegetarisch; Fleisch & Fisch; Nachspeisen; Kuchen. Die Rezepte selbst sind klassisch aufgebaut mit der Zutatenliste und der Anzahl der Portionen, die ggf. auch benötigte Materialien, wie Dessertringe, Servierringe, feuerfeste Formen, Fleischthermometer, Küchengarn usw. enthält. Nach dem Titel der Speise folgt ein kleiner Text dazu, bevor es mit den Schritten Vorbereiten, Zubereiten, Anrichten weitergeht. Zu jedem Gericht gibt es ein ansprechendes Foto. Zwischen den Rezepten finden sich herrliche Natur-Fotos und passende Zitate. Das entschleunigt und macht bewusst, dass all unsere Nahrung aus eben dieser einzigartigen Natur stammt.

Sehr gelungen finde ich das Register. Hier finden sich nicht nur die Rezepte alphabetisch geordnet, sondern auch nach Zutaten unterteilt. Das macht das Auffinden der gewünschten Speisen sehr viel einfacher.

Die Rezepte sind abwechslungsreich und haben alle einen kleinen, besonderen Kick. Selbst Klassiker wurden mit diesem Kniff neu interpretiert. Das Buch ist rundum gelungen. Auch als Teetisch-Buch oder Geschenk für Kochbegeisterte ist es ideal. Mir gefällt es sehr und daher gebe ich fünf Sterne.

Ein wunderschönes Kochbuch und als Geschenk perfekt geeignet! Wer Kochen und Natur liebt, kommt hier voll auf seine Kosten. Die leckeren Rezepte werden mit wunderschönen Bildern unterstrichen und man bekommt so Lust auf mehr. Vor allem in unseren Zeiten ist es zudem wichtig, auf Nachhaltigkeit zu achten. Empfehlung!

Unter dem auf den ersten Blick recht lapidaren Titel „Küchengeschenk“ legt Valerie Hammacher ein mir zwar nur als E-Book vorliegendes Kochbuch vor, das ein ästhetischer Hochgenuss ist (was für das Papierbuch sicher noch mehr gilt). Doch der Reihe nach …

Nach einem kurzen Vorwort geht es gleich los mit Rezepten für Vorspeisen, weiter mit solchen für zwischendurch, Vegetarisches, Fleisch und Fisch, Nachspeisen und Kuchen. Das ist klar strukturiert, was letztlich auch für die Rezepte gilt: Da sind seitlich die Zutaten aufgelistet, das eigentliche Rezept beginnt mit Hinweisen, enthält die Vor- bzw. Zubereitung sowie Anrichteschritte. Wenig geübte Köche mögen es bedauern, dass dies im Fließtext und nicht in Listenform ist, aussehen tut es jedoch toll. Ebenso wie die Fotos – nicht nur zu den Rezepten – doch gerade die machen Appetit und Lust, sich in die Küche zu stellen (wohl ahnend, dass es aus der heimischen Küche vielleicht nicht ganz so toll aussehen wird).

Vom ästhetischen und vermutlich auch kulinarischen Genuss, den Autorin, Buch bzw. Verlag hier bieten, bekommt man hier ein wertiges Kochbuch, das zahlreiche spannende Rezepte enthält, die mit mehrheitlich „handelsüblichen“, meist frischen Zutaten auskommen. Auf meiner Sobald-als-möglich-ausprobieren-Liste sind (auszugsweise) gelandet: Kräuterpasta mit Erbsenpüree, Mozzarella mit Zitronen-Limetten-Creme, Pasta mit Pistazien-Pesto und Burrata, Knusprige Kartoffeln mit Avocado-Mayonnaise sowie Grand-Marnier-Erdbeeren mit Pfeffer und Eis – das ist nicht wenig. Rein der Praktikabilität wegen wären Icons, an denen man vegetarische bzw. nicht-vegetarische (oder sonstigen Ernährungsgewohnheiten entsprechende) Icons oder Kennzeichnungen in den „gemischen Kapiteln“ schnell erkennen kann, wünschenswert gewesen – wohl wissend, dass darunter vermutlich die Ästhetik litte. Auch Hinweise, wie man etwa Gelatine o. Ä. ersetzen kann, hätten den Praxiswert noch erhöht. Aber alles in allem bekommt man hier ein ästhetisch äußerst ansprechendes Buch, das man dank der tollen Rezepte sicher immer wieder gern zur Hand nimmt.

Ein Genussbuch für alle Sinne! Die Augen freuen sich an den ausdrucksstarken Bildern,  die Geschmacksnerven haben schon eine Ahnung der zu erwartenden Genüsse  und die Seele ist von den eingestreuten  Zitaten bekannter Persönlichkeiten berührt.  Hier trifft die hohe Kunst der Foodfotografie auf Rezepte mit Twist.

Insgesamt ist es ein gut gemachtes Kochbuch und dabei kommt es in erster Linie auf die Rezepte an. Und die machen einfach Lust aufs Nachkochen. Handelsübliche Lebensmittel mit überschaubarer  Zutatenliste werden zu raffinierten und ganz neuen  Kompositionen vereint. Auf den ersten Blick nicht unbedingt schnelle Küche, aber alles gut auch für Anfänger*innen machbar. Gut geeignet, wenn ich am Wochenende mal Lust habe, etwas Neues zu probieren oder Gäste haben und etwas Besonderes servieren möchte. Ein schönes Geschenk für experimentierfreudige Freundinnen.

Danke  an #arsvivendiverlag und #NetGalleyDE für die Bereitstellung des digitalen Leseexemplares

Tolles Kochbuch mit wunderschönen Naturfotografien und Aphorismen.
Sehr schöne Gesamtaufmachung.
Ein wahrer Augenschmaus. Sehr sinnlich.
Gute Rezeptauswahl (Vor- und Hauptspeisen, Desserts, Snacks; Fleisch-und Fischgerichte, aber auch viele vegetarische Rezepte).

Ein wunderbares und mit viel Liebe zum Detail gestaltetes Kochbuch, Geschenkbuch und Coffee Table Book! Hier passt wirklich alles. Die Rezepte sind einfach nach zu kochen, und man kann auch ganz leicht variieren.
hier geht es von Genuss zu Genuss: der Naturgenuss bei der Ernte geht über in den Kochgenuss und endet im Gaumengenuss. Ein ganzheitliches Buch das ich wärmstens empfehle!

Das erste was mir aufgefallen ist, waren die wirklich schönen Bilder! Nicht nur vom Essen, sondern auch Bilder aus der Natur mit Zitaten und Sprichwörtern.
Die Rezepte sind aufgeteilt nach Vorspeisen, zwischendurch, vegetarisch, Fleisch und Fisch, Nachspeisen und Kuchen.
Wirklich eine gute Mischung!

Zuerst gibt es einen kleinen Text am Anfang dann sind die Rezepte aufgeteilt in vorbereiten, zubereiten, anrichten. Die Rezepte sind meistens für 4 Personen, manchmal auch 6.
Nährwertangaben gibt es leider nicht.
Die Rezepte sind gut nachvollziehbar und einfach nachzukochen.
Hier findet sich für jeden Geschmack etwas!

Eine Hommage an die Natur in 60 Rezepten.
Die wiener Autorin hat großen Spaß am Fotografieren und Kochen. Dieses merkt man gleich auf den ersten Seiten an den tollen Bildern, die mir schon beim Durchblättern große Lust auf die Rezepte gemacht haben. Das Buch ist aufgeteilt in sechs Kategorien. Es beginnt mit Vorspeisen, danach gibt es die Rubrik zwischendurch. Dann kommen die vegetarischen Rezepte danach Fleisch und Fisch und das Buch endet mit Nachspeisen und Kuchen. Die Gerichte selbst sind sehr vielfältig. Die Rezepte selbst sind sehr alltagstauglich und sind auch für Koch-Anfänger sehr gut zu bewältigen. Auch die Zutaten bekommt man in jedem Supermarkt bzw. werden die meisten bereits im Hause haben. Besonders die Zucchini Ricotta Rolle hat es mir sehr angetan! Insgesamt ein tolles Buch mit alltagstaugliche Rezepten und fantastischen Bildern!

Ein verführerisches Schwelgen in prächtigen Bildern:)

Dieses wundervolle Kochbuch „Küchengeschenk – eine Hommage an die Natur in 60 Rezepten“ von der österreichischen Autorin Valerie Hammacher ist wahrlich eine Augenweide! Es besitzt eine ganz und gar prächtige Flut an grandiosen Bildern, die den Appetit und die Sinne anregen. Allein schon der farbig-intensive Blick auf die unterschiedlichsten Lebensmittel, Pflanzen, Gemüse und Landschaften sorgen für Vorfreude, Inspiration und das Verlangen, die vielen unterschiedlichen Gerichte im Buch auszuprobieren und nachzukochen. Ergänzt werden viele der Fotos mit schönen passenden Zitaten. Die Rezepte dazu sind abwechslungsreich und ergänzen mit ihrem Farbspektrum ebenfalls die Vielfalt der Fotos. Man merkt sofort mit welcher Leidenschaft hier gekocht, gebacken und angerichtet wird.

Das Rezeptangebot ist dabei glücklicherweise nicht alltäglich, sondern äußerst raffiniert gewählt, die Zubereitung dennoch nicht allzu kompliziert und gut auszuführen. Ob Vegetarisch, Fleisch, Fisch oder natürlich etwas Süßes, es werden viele Vorlieben bedient. Ein perfektes Buch für Menschen, die gerne vielfältig und gesund essen möchten.

Mein Fazit:

Ein perfektes Kochbuch für Menschen wie mich, die gerne vielfältig, abwechslungsreich und gesund essen möchten. Also genau mein Geschmack! Die Schönheit der Gestaltung weckt den großen Wunsch, es auch als Hardcover zu besitzen, weil schon das E-Book ein Traum ist. Man möchte die wunderbaren Bilder und Rezepte einfach zu gerne auf Papier gedruckt sehen:). Finde es wirklich großartig, es gibt sicherlich ein prächtiges Table-Book oder Geschenk ab.

Angesichts dieser großartigen Fotos war es mir schier unmöglich, nicht in Entzückung zu geraten. Und je weiter ich im Buch blätterte und die Rezepte las, desto klarer wurde der Wunsch: Diese Fotos von Bäumen, Blumen, Bergen, Flüssen, Landschaften, Blättern, Obst, Gemüse etc., und Gerichten, deren Rezepte man zwischen all der Naturpracht findet, möchte ich in Großaufnahme, auf dem großen Bildschirm, bei dem sich die Fotos hin und wieder automatisch, nach Zufallsprinzip, abwechseln. Was für ein schöner Blickfang wäre es, besonders in größeren Räumen, z.B. in Empfangshallen, am Ende des Büroflurs usw. Diese großartigen, stimmungsvollen Fotos! Sie gehören unbedingt gesehen und bewundert zu werden. Nicht wenige davon sind mit Sinnsprüchen versehen, in etwa: „Die wahre Lebensweisheit besteht darin, im Alltäglichen das Wunderbare zu sehen. Pearl S. Buck“, S. 14. Passt sehr gut zu diesem Buch insgesamt. Alles in allem wäre es so ein schönes, bereicherndes Element der Innenausstattung!
Die Rezepte verdienen nachgekocht und verkostet zu werden. Aufgeteilt in Vorspeisen (10), Zwischendurch (10), Vegetarisch (10), Fisch und Fleisch (16), Nachspeisen (9) und Kuchen (7), findet sich so ziemlich bei jedem Rezept eine mutige, spannende, nicht gerade alltägliche Geschmackskombination.
Thunfischtatar mit Wasabi-Mousse und Gurke, Flammkuchen mit Kräuterseitlingen, Apfel und getrockneten Tomaten, Pizza-Zupfbrot, Lauchgratin mit Parmesan und Thymian, Zitronentiramisu, Himbeerschnecken, Schokoladentarte mit gerösteten Mandeln, nur um einige Rezepte zu nennen, die unbedingt ausprobiert gehören.
So manches Rezept inspiriert mich dazu, es abzuwandeln und auf dieser Basis etwas Neues zu erschaffen, z.B. Lauchgratin, da kann man auch Tomaten, Fenchel und anderes Gemüse dazulegen, je nach dem, was gerade da ist. Und das ist auch mMn das Schöne, daran. Ich war inspiriert, die spannend klingenden Rezepte auszuprobieren und etwas Eigenes auf dieser Basis zu kreieren. Der kreative Funke, der den Seiten dieses Buches entspringt, ist sehr ansteckend!
Auf der Rückseite steht: „Eine Liebeserklärung an die Natur und das Kochen!“ Ja, in der Tat, und was für eine!
Fazit: Ein sehr schönes, inspirierendes Buch, das ich gern auch meiner besten Freundin schenken würde. Große Klasse! Macht Spaß! Bitte mehr davon!

Die Liebe der Autorin Valerie Hammacher für die Fotografie merkt man mehr als deutlich. Egal ob es die Bilder der Gerichte (sollte man sich nicht ansehen wenn man Hunger hat :P) oder aus der Natur, mit Sprüchen oder Zitaten, sind, sie sind einfach unglaublich schön.

Drei große Bonuspunkte für mich sind, dass bei jedem einzelnen Rezept ein Bild dabei ist und das am Ende im Verzeichnis nach einzelnen Zutaten (z.B. Äpfel, Brot, Eiscreme etc oder nach Kategorie (die teilweise die Zutat ist; z.B. Fleisch, Fisch, Pasta, Vorspeisen etc.) sortiert ist. Vor allem sind es kreative Rezepte die einen trotzdem nicht mit einer irrsinnigen Menge an Zutaten erschlägt und es auch wirklich simple Zutaten sind, bei denen man nicht das Gefühl hat in mindestens fünf verschiedene Feinkostläden oder Supermärkte gehen zu müssen.
Das Kochbuch ist schön aufgegliedert in: Vorspeisen, Zwischendurch, Vegetarisch, Fleisch und Fisch, Nachspeisen und schlussendlich Kuchen. Die Rezepte sind zum Großteil für 4 Personen.

Das Buch ist definitiv ein Coffee-Table-Book und ein großartiges Geschenk entweder an sich selbst oder andere.

Vielen Dank für die Möglichkeit von diesem tollen Buch in das E-Book reinstöbern zu dürfen. Das ein oder andere Gericht wird sicher den Weg auf meinen Tisch finden :)

Ein Buch,welches zum Blättern und Nachkochen einläd.Sowohl für junge Erwachsene zum Ausprobieren (gute Rezeptanleitung) als auch für ältere Leser (z.B. Rezepte mit Wild) zur neu Inspiration geeignet.Habe das ein oder andere Rezept mit der Familie nachgekocht und es als positive Erweiterung unserer üblichen Rezepteliste wahrgenommen.Man merkt dem Buch und der Bildgestaltung an, dass die Autorin auch eine begeisterte Fotografin ist und ein gutes Auge für ihr Motiv hat.

Vielen Dank für dieses gelungene Buch!
Die wunderschönen Bilder machen Appetit auf die genussvollen Rezepte. Ein Buch, dass ich sehr gerne weiterempfehlen werde!

»Küchengeschenk« von Valerie Hammacher ist eine wunderbare Mischung aus Kochbuch und Fotobuch, das durch seine schmackhaften Rezepte und beeindruckenden Naturfotos besticht. Auch ein wunderschönes Geschenk für Genießer und Naturfreunde.

Ein wunderbares inspirierendes Genußbuch - wärmste Empfehlung! Werde viele Rezepte nachkochen in mein Repertoire aufnehmen.

Ein Kochbuch, dass die Natur mit einzigartigen Fotos feiert und mit Fug und Recht in der Kategorie-Coffee-Table-Kochbuch zu verorten ist. Die Aufnahmen sind eine Augenweide und Labsal für die Seele. Die Rezepte sind zeitlos, klassisch und stellen die Früchte der Natur in den Vordergrund. Mir gefällt auch, dass es kein rein vegetarisches Kochbuch geworden ist. Hackbraten und Petersilien-Risotto mit roter Bete und Hüttenkäse stehen neben anderem noch auf unserer Nachkochliste. Das Lauchgratin mit Parmesan & Thymian lässt sich unkompliziert zubereiten und war richtig lecker, Senf und Thymian in der Royale machen Sinn!!

Ein wunderschön gestaltetes Kochbuch mit Bildbandcharakter, welches nicht nur mit kreativen, anschaulichen Rezepten begeistern kann, sondern auch mit seinen stimmungsvollen Naturfotografien und inspirierenden Zitaten ein geschmackvolles (zwinki zwonki ;) ) Geschenk darstellt.
Zwar hat dieses Kochbuch eindeutig nicht Vollzeit-Vegetarier*innen als Zielgruppe, dennoch hätte ich mir bei der kleinen, schönen Auswahl an vegetarischen Rezepten, die enthalten sind, gewünscht, dass statt Käsesorten wie Parmesan, der vermehrt verwendet wird, Käsesorten verwendet werden, die kein tierisches Lab enthalten und dementsprechend auch tatsächlich vegetarisch sind. (Oder in einer kleinen Randinfo Alternativen nennen.) Zudem wäre auch bei den Vorspeisen und Desserts eine Kennzeichnung, ob das Rezept vegetarisch oder nicht-vegetarisch ist (vorallem in Bezug auf Gelatine, etc. ...) wünschenswert. Abgesehen davon ist "Küchengeschenk" wirklich ein perfektes, ästhetisch ansprechendes Geschenk für alle Liebhaber*innen der Natur und des guten Geschmacks.

Küchengeschenk von Valerie Hammacher ist eine schöne Zusammenstellung aus Gerichten, mit denen man vielerlei Anlässe abdecken kann. Wie der Titel schon sagt, ein Geschenk für eine Küche.
Ein Kochbuch das ebenso ein Coffeetablebook sein kann und sich zu einem Küchenschatz entwickeln wird.
Die Zusammenstellung der Bilder ist sehr ansprechend, die Bilder selbst sind sehr ästhetisch und beim Blättern hat man direkt Lust, eines oder mehrere Gerichte auszuprobieren.
Ein rundum gelungenes Kochbuch, perfekt zum Einzug oder unter dem Weihnachtsbaum.

In 60 sehr einfachen und köstlichen Rezepten werden hier Mahlzeiten zelebriert, die ihren Ursprung in der Natur haben. Mir hat das Buch sehr gut gefallen. Es ist ebenso schlicht wie raffiniert und zeigt, dass man kein Sternekoch sein muss, um Freunde und Verwandte vortrefflich zu beköstigen. Hübsch untermalt ist das ganze mit tollen Illustrationen und einem sehr schönen Cover. Auch die Gliederung gefällt mir sehr. Von mir gibt es deshalb volle Punktzahl.

Ich habe keine Buchhandlung üblichen Sinne, sondern gestalte Büchertische und Literaturabende vor allem für Frauen. Vielen Frauen habe ich die iBook Ausgabe von „Küchengeschenk“ gezeigt. Die Reaktionen sind immer gleich: fantastische Illustrationen und Rezepte, die Lust machen sie nachzukochen. Alles eingekleidet in literarisch ansprechende Texte.
Nun bin ich gespannt auf das Buch in Papier.

Ein sehr schön gestaltetes, reich illustriertes Kochbuch , einfach mal etwas Anderes und Besonderes !
Habe es schon Kunden empfohlen

Ein wunderschönes Kochbuch mit super leckeren und leicht umsetzbaren Rezepten! Perfektes Geschenk für sich selbst, oder zum verschenken!

Ein wunderbares Buch, nicht nur zum Backen sondern aufschlagen und auf sich wirken lassen.. Tolle Rezepte.

Gleich zu Beginn findet sich der Hinweis auf eine „Hommage an die Natur in 60 Rezepten“. Die Autorin verbindet in diesem Buch ihre Leidenschaft fürs Kochen und fürs Fotografieren. Da sie nicht sich beim Fotografieren nicht nur auf Food beschränkt, sondern auch das Thema Natur ihr ein Wichtiges ist, finden sich hier einige Bilder aus dem Bereich.
Das Buch kommt mit sehr vielen Bildern daher und ist eine Mischung aus Bildband und Kochbuch. Die Fotos sind allesamt kunstvoll aufgenommen. Besonders die Naturimpressionen haben mich beeindruckt. Aber auch das Essen wurde hier sehr ansprechend fotografisch festgehalten.
Die Rezepte sind ganz klassisch in Vorspeisen, „Zwischendurch“, Vegetarisches, Fisch und Fleisch, Nachspeisen und Kuchen eingeteilt. Mit sechzig Rezepten sind es doch einige, die sich hier nachkochen lassen.
So sehr mich die Aufmachung des Buches und die vielen tollen Bilder begeistert haben, so wenig konnte ich mit den Rezepten anfangen. Eine große Anzahl von ihnen sind sehr aufwändig und brachen viel Zeit – was ich nicht immer habe und auch nicht immer investieren möchte. Irgendwie habe ich mir hier etwas anderes vorgestellt. Besonders auch wegen besagtem Untertitel (der Hommage an die Natur) – dabei hatte ich an viele gesunde, gemüse- und Obstreiche Rezepte gedacht. Gefunden habe ich besonders im Teil „Zwischendurch“ sehr viele Speisen, die so gar nicht der erwarteten leichten Küche entsprochen haben. Aber vielleicht bin ich einfach nur mit der falschen Erwartungshaltung an das Buch gegangen.

Fazit: Ich mag es in Kochbüchern auch mal nur zu Stöbern und zu Schauen – durch die besondere Gestaltung hatte ich hier viel Gelegenheit dazu. Da aber leider wirklich kein Rezept dabei war, bei dem ich mir auf Anhieb gedacht habe „das muss ich probieren“ gibt es doch einiges an Punkteanzug.

ein wunderbares Buch für alle Sinne - stimmungsvolle Fotografien machen Lust auf Natur und Lebensmittel und die Möglichkeiten, in der Küche Kompositionen zu kreieren. Einfach wunderbar - nicht nur für Köche, sondern auch einfach für Ästheten mit Liebe zu Lebensmitteln und Natur.