Winter-Hochbeet

Frisches Gemüse im Winter ernten. Mit Musterbeeten von @derkleinehorrorgarten. Was pflanze ich wann - was ernte ich wann? Mehr als Kohl!

von Anja Klein

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Erscheinungstermin 22.06.2026 | Archivierungsdatum N/A

Kosmos Verlag

Haus & Garten | Ratgeber

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Zum Inhalt

Letzte Ernte im Oktober? Leeres Hochbeet im Winter? Schnee von gestern! Anja Klein, SPIEGEL Bestseller-Autorin und Insta-Gärtnerin (@derkleinehorrorgarten), zeigt in diesem Ratgeber, wie Hochbeete auch in der kalten Jahreszeit funktionieren. Mit sechs cleveren Musterbeeten, die im Sommer oder Herbst bepflanzt werden, gibt es frische Ernte im Winter und Frühling. Dazu kommen Praxistipps zu winterfesten Sorten, Frostschutz und schnellen Lösungen, wenn es draußen ungemütlich wird. Ein Buch für alle, die ihr Hochbeet ganzjährig nutzen wollen – einfach, smart und richtig ertragreich.

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