Das Koch- und Backbuch "Eine Hand voll Sonnenschein" von Tilly Pamment ist im Ars Vinendi Verlag erschienen und kostet als gebundene Ausgabe 28 Euro.
Auf über 200 Seiten gibt es 70 leckere Rezepte, die Sommergefühle beim Leser wecken.
Die Rezepte sind vielfältig ausgewählt und auch sehr außergewöhnlich.
Nicht alltägliche Früchte und weitere besondere Zutaten sorgen für ganz besondere Leckereien für jeden Anlass.
Hier gibt es Rezepte für Karamellschnitten mit Ingwer und Pekanuss oder Schoko Cookies mit brauner Butter und Roggen. Weitere Rezepte mit Passionsfrucht oder Minze klingen sehr vielversprechend.
Besonders ansprechend sind die wunderschönen Farbfotografien die einen sehr guten Eindruck von den einzelnen Rezepten vermitteln.
Jedes Rezept besteht aus einer ausführlichen Auflistung der Zutaten.
Die Zubereitung ist detailliert erklärt und lässt keine Fragen offen. Die genaue Angabe über die zu erwartende Menge an Leckereien, sowie die genaue Angabe zur Backtemperatur runden den positiven Eindruck der Rezepte ab. Des weiteren gibt es noch kleine Tipps zur Aufbewahrung und Haltbarkeit.
Ein Inhaltsverzeichnis im vorderen Teil des Buches und ein ausführliches Register am Ende dienen zur guten Planung und Übersicht.
Mir gefällt das neue Backbuch sehr gut. Schon allein seine Aufmachung ist ein Hingucker für jede moderne Küche. Das Buch eignet sich sehr gut als ansprechendes Geschenk oder hochwertiges Mitbringsel.

Dieses wunderschön gestaltete Back- und Kochbuch macht seinem Namen alle Ehre. Es bringt tatsächlich ein Stück Sonnenschein in die Küche. Schon beim ersten Durchblättern fällt die liebevolle Aufmachung ins Auge: warme Farben, stimmungsvolle Bilder und ein ruhiges, inspirierendes Layout laden direkt zum Ausprobieren ein.

Besonders begeistert haben mich die rund 80 abwechslungsreichen Rezepte. Die Auswahl reicht von kleinen Kuchen und feinen Tartes bis hin zu Ideen für Brunch, schnelles Mittagessen, Meal Prep oder ein gemütliches Abendessen und natürlich kommen auch Dessertliebhaber voll auf ihre Kosten. Die Rezepte wirken durchdacht, alltagstauglich und gleichzeitig besonders genug, um Gäste zu beeindrucken.

Geschmacklich konnte mich das Buch ebenfalls überzeugen. Die Gerichte sind kreativ, aber nicht kompliziert, und liefern durchweg tolle Ergebnisse. Man merkt, dass hier viel Wert auf Genuss und Wohlfühlküche gelegt wurde.

Fazit: Ein inspirierendes, vielseitiges Koch- und Backbuch mit viel Herz, perfekt für alle, die sich im Alltag kleine Genussmomente schaffen möchten.

"Kleine Bissen, große Freude
Ein Buch voller kleiner Glücksmomente: Tilly Pamment präsentiert über 70 Rezepte für süße Kleinigkeiten, die Herz und Gaumen gleichermaßen erfreuen. Ob zarte Zitronenschnitten, fruchtige Mini-Kuchen oder knusprige Plätzchen – jedes Rezept ist ein handlicher Happen voll Sonnenschein, der sofort gute Laune macht.
Die australische Bestseller-Autorin begeistert mit unkomplizierten Kreationen, die schnell gelingen, köstlich schmecken und sich perfekt teilen und schenken lassen. Mit ihrer warmen Bildsprache und Blick fürs Detail zaubert Tilly aus einfachen Zutaten kleine Kostbarkeiten für jeden Tag und jede Gelegenheit. Ein besonderer Begleiter für alle, die Backen, Genuss, Saisonalität und Gemütlichkeit lieben."
Optisch sehr ansprechend und sooo lecker, dass mir schon beim Lesen der Rezepte das Wasser im Mund zusammenläuft!

„Eine Handvoll Sonnenschein“ ist ein liebevoll gestaltetes Kochbuch, das seinem Titel alle Ehre macht. Schon beim ersten Durchblättern fällt die wunderschöne, warme Gestaltung auf, die sofort Lust darauf macht, den Backofen anzuwerfen und sich durch die süßen Köstlichkeiten zu probieren. Besonders gelungen ist, dass jedes Rezept von einem ansprechenden Foto begleitet wird – das inspiriert und macht die Auswahl fast schon schwierig, weil einfach alles verlockend aussieht.

Zu Beginn des Buches gibt die Autorin hilfreiche Grundlagen und Tipps, die gerade für weniger erfahrene Bäckerinnen und Bäcker eine tolle Unterstützung sind. Danach geht es ohne Umwege in die Welt der Tartes, kleinen Kuchen und anderen süßen Leckereien – übersichtlich, einladend und gut strukturiert.

Die Rezepte selbst sind klar formuliert und leicht nachvollziehbar. Besonders positiv ist mir aufgefallen, wie unkompliziert sich die Kuchen umsetzen lassen. Natürlich habe ich direkt losgelegt und die Sauerrahm-Brownies ausprobiert – mit großem Erfolg. Das Rezept war verständlich aufgebaut und das Ergebnis absolut überzeugend.

Ein kleiner Verbesserungspunkt wäre die Gestaltung mancher Rezepte: Es wäre noch angenehmer, wenn man möglichst nicht zwischen Seiten hin- und herblättern müsste. Gerade beim Backen ist es praktischer, alle Schritte auf einen Blick zu haben.

Beim weiteren Durchstöbern des Buches wird schnell klar: Hier steckt noch jede Menge Backfreude drin. Viele Rezepte sprechen mich direkt an, sodass sicher noch einige folgen werden. Insgesamt ist „Eine Handvoll Sonnenschein“ ein rundum gelungenes Kochbuch für alle, die süße Backideen lieben und sich gerne inspirieren lassen.

„Eine Handvoll Sonnenschein“ von Tilly Pamment ist ein rundum wunderschön gestaltetes Backbuch, das schon beim Durchblättern begeistert. Die vielen stimmungsvollen, hochwertigen Fotos machen sofort Lust, selbst loszulegen und in die Welt der Rezepte einzutauchen.

Mit über 70 Rezepten bietet das Buch eine tolle Vielfalt – und das Besondere daran: Jedes einzelne hat seinen eigenen Twist. Die Kreationen wirken raffiniert und kreativ, kommen dabei aber mit überraschend alltäglichen Zutaten aus. Genau diese Mischung macht den Reiz aus: vertraut und doch neu gedacht.

Besonders positiv hervorzuheben sind die klaren und ausführlichen Anleitungen. Sie sind so geschrieben, dass man sich gut abgeholt fühlt, ohne überfordert zu werden – egal ob man schon Erfahrung hat oder einfach Freude am Backen mitbringt.

Die Ergebnisse überzeugen auf ganzer Linie: geschmacklich besonders, mit dem gewissen Extra und immer einem kleinen Pfiff, der die Rezepte aus der Masse heraushebt. Dieses Buch inspiriert dazu, als Hobbybäckerin auch mal neue Wege zu gehen und über den eigenen Tellerrand hinauszudenken.

Ein echtes Herzensbuch für alle, die Backen lieben und sich kreativ weiterentwickeln möchten – absolut verdiente 5 Sterne!

Ein Buch voller kleiner Freuden: Tilly Pamment präsentiert über 70 Rezepte für süße Kleinigkeiten, die Herz und Gaumen gleichermaßen erfreuen. Ob zarte Zitronenschnitten, fruchtige Mini-Kuchen oder knusprige Plätzchen – jedes Rezept ist ein handlicher Happen voll Sonnenschein, der sofort gute Laune macht. Die australische Bestsellerautorin begeistert mit unkomplizierten Kreationen, die schnell gelingen, köstlich schmecken und sich perfekt teilen und schenken lassen. Mit ihrer warmen Bildsprache und ihrem Blick fürs Detail zaubert Tilly aus einfachen Zutaten besondere Kostbarkeiten für jeden Tag und jede Gelegenheit. (Klappentext)

Hier gibt es viele kleine Köstlichkeiten, die das Herz und auch den Gaumen erfreuen. Da ist sicherlich für jeden etwas dabei. Mir viel die Auswahl schwer, denn alles klingt lecker und ich wollte und habe auch gleich loslegt. Es gibt Kreationen, die auf den ersten Blick etwas eigenartig von den Zutaten erscheinen, aber z.B. die Karamellschnitten mit Ingwer und Pekanuss zergehen auf der Zunge. Jedes Rezept ist ausführlich beschrieben und mit einem ansprechenden Foto versehen. Die Zutaten dürften in der Regel überall erhältlich sein. Da lacht das Herz und die Kaffeetafel wird mit vielen leckeren Backkreationen immer für eine Überraschung gut sein. Wer gerne etwas Neues und auch von den Zutaten etwas anderes ausprobieren will, sollte zu diesem Buch greifen.

Ein absolut zauberhaftes Buch, bei dem man am liebsten gleich alles auf einmal nachbacken möchte! Die Rezepte sind besonders, aber nicht abgehoben und die Gestaltung des Buchs ist wirklich gelungen - es macht wirklich Spaß, darin zu stöbern. Ich besitze bereits das vorherige Backbuch der Autorin und backe regelmäßig daraus, dieses wird mich hoffentlich ebenso lange begleiten.

Mit „Eine Handvoll Sonnenschein“ bekommen wir ein liebevoll gestaltetes Backbuch, schön bunt und schön bebildert (für mich immer ganz wichtig, die Fotos der fertigen Backwaren).

Zu Anfang gibt uns die Autorin allerhand Grundlagen und Tipps mit - gerade für den Backanfänger super.

In den Rezepten brauchen wir auch nicht super ausgefallene Zutaten, sondern man bekommt alles im normalen, gut sortierten Supermarkt. Die Rezepte selbst sind gut nachvollziehbar und auch nachmachbar.

Manche Rezepte sind etwas spezieller, aber es ist definitiv für jeden Geschmack was dabei.

Ein wunderschön gestaltetes Backbuch mit vielen lecker aussehenden Rezepten. Da werde ich sicherlich einiges von Nachbacken. Die Bandbreite ist groß - von klassischem englischen Gebäck bis hin zu etwas ausgefalleneren Kreationen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Schon beim ersten Blick auf das Cover bekommt man unwillkürlich gute Laune – das Design strahlt genau die Wärme und Leichtigkeit aus, die der Titel verspricht. Man hat sofort Lust, die Küche in Mehl einzuhüllen. Was mich beim Lesen aber wirklich überzeugt hat, ist Tilly Pammets Schreibstil. Sie schreibt herrlich unaufgeregt und so herzlich, dass man das Gefühl hat, eine gute Freundin würde einem ihre liebsten Familienrezepte verraten. Es geht hier nicht um komplizierte Hochglanz-Patisserie, sondern um ehrliches, handgemachtes Glück im Kleinformat. Die Texte lesen sich wunderbar flüssig und machen Mut, auch mal spontan den Ofen vorzuheizen, ohne dass es in Stress ausartet. Ein Buch, das sich weniger wie ein starres Regelwerk und viel mehr wie eine Einladung zum Genießen anfühlt.

In „Eine Handvoll Sonnenschein“ präsentiert Tilly Pamment eine Vielzahl kleiner süßer Köstlichkeiten – von fruchtigen Schnitten über Kekse, Törtchen mit (Crème-)Füllung, Scones und süße Brötchen bis hin zu Konfitüren und Kompott.

Das Buch besticht bereits auf den ersten Blick durch seine hellen, sonnigen und frischen Fotos, die Lust aufs Nachbacken machen und dazu einladen, einfach durch die Seiten zu blättern.

Die Rezepte sind übersichtlich gestaltet: Nach einer kurzen Einleitung folgt auf der linken Seite die Zutatenliste, rechts daneben die Zubereitung. Die einzelnen Schritte sind gut verständlich beschrieben. Ergänzt werden die Rezepte durch praktische Hinweise zur Aufbewahrung, Haltbarkeit und zum Transport – besonders hilfreich, wenn man das Gebäck verschenken möchte.

Ein kleiner Kritikpunkt ist, dass Angaben zur Vorbereitungs- und Backzeit nicht gesondert aufgeführt sind. Die Backdauer ist zwar in der Beschreibung enthalten, zur Vorbereitung gibt es jedoch keine konkreten Hinweise, was die Planung etwas weniger übersichtlich macht.

Die Auswahl der Rezepte ist abwechslungsreich und deckt ein breites Spektrum ab. Besonders hilfreich ist der Hinweis, einen süßen Mürbeteig auf Vorrat im Gefrierschrank zu haben, der die Grundlage einiger Rezepte bildet. Das ist eine große Erleichterung, da man den Teig nicht jedes Mal neu herstellen muss, und ermöglicht es zudem, relativ spontan eine der Köstlichkeiten mit etwas weniger Aufwand zu zaubern.

Insgesamt ist „Eine Handvoll Sonnenschein“ ein liebevoll gestaltetes Backbuch, das nicht nur durch seine Rezepte, sondern auch durch seine frische, einladende Gestaltung überzeugt und immer wieder zum Durchblättern und Ausprobieren einlädt.

Ein wunderschönes Backbuch mit sommerlichen kleinen Küchlein
Dieses Backbuch zaubert einem beim Durchblättern ein Lächeln aufs Gesicht. Die zauberhaften Fotos den Blumen und Früchten sehen einfach so nach Sommer aus. Die Autorin verspricht in ihrem Vorwort Rezepte für „schnörkelloses süßes Gebäck“ mit dem Argument: „Das Leben ist schon kompliziert genug. Backen muss es nicht auch noch sein“. Die Rezepte sind aber tatsächlich sehr raffiniert und abwechslungsreich.
Gemeinsam ist allen Rezepten nur, dass es kleine Kuchen, Kekse oder Schnitten sind, die mit ein paar Happen weg sind und die alle den besonderen Kick haben. So gibt es Cheesecake Schnitten mit Mango & Limette, Schoko-Cookies mit brauner Butter & Roggen, Matcha-Rose-Erdbeer Cookies und Earl Grey Törtchen mit Aprikose. Am Ende des Buches findet man auch noch Scones, Pancakes und süße Brötchen, alles ideal für einen schönen Brunch.
Ich habe bislang zwei Rezepte nachgebacken und die Anleitung war präzise und das Ergebnis war hervorragend. Ich freue mich schon darauf im Sommer mehr auszuprobieren, denn „eine Handvoll Sonnenschein“ kann man doch immer brauchen.

Ein einfach wunderschönes Backbuch. Tolle Fotos und nachvollziehbare Anleitungen machen Lust aktiv zu werden.

Liebevolles Backbuch

Brauchen wir nicht alle ab und an ein bisschen Freude, Genuss, selbst wenn wir sonst noch so vernünftig sein mögen? Ich bin der Überzeugung, ja – und wenn es nicht gleich ein ganzer Kuchen oder Leckereientopf sein soll, sondern sogar nett anzusehen und daher auch ein ästhetischer Genuss, kommen kleine Köstlichkeiten gerade recht. Die stellt Tilly Pamment in „Eine Handvoll Sonnenschein“ vor.

Im Vorwort erläutert sie, warum sie das Buch geschrieben hat (verkürzt gesagt: Essen ist die von ihr am besten gesprochene Sprache, Kommunikationsmittel, Verbindung zu anderen Menschen – und wo in dem Bild Alltagsküche unerlässliche Kommunikation ist, ist süßes Gebäck ihre Sprache der Liebe), weiter geht es mit hilfreichen Küchentipps (etwa zur Größe verwendeter Eier, deren Temperatur usw.). Nach diesem sehr kurzen Teil geht es fix an die Rezepte, die sich in die Kapitel Hausgemachte Sonnenstrahlen & Glücklichmacher, Krümelkekse, Kokos- & Schokoküsse, Vanillecreme & Träume aus Teig, Baby-Cakes & Butterglückseligkeit, Pancakes & süße Brötchen, Leckere Vorräte & köstliche Liebesgrüße sowie Konfitüre & Kompott aus dem Ofen gliedern. Das ist vielleicht nicht gerade eine „klassische“ Einteilung, aber es geht um Süßkram, wen scheren also Kapitelüberschriften? Und eine Logik haben die Kapitel ja schon … ein Register zum Suchen rundet das Ganze ab.

Hervorzuheben bei diesem Buch ist die Ästhetik und Originalität – ja, es finden sich zwar auch Rezepte für bekannte Süßteilchen wie Bakewell-Schnitten, die jedoch meist einen neuen Twist haben (etwa die empfohlene Pflaumen-Sternanis-Konfitüre). Die mehrheitlich gut erhältlichen Zutaten erkennt man auf einen Blick und die Zubereitungsschritte sind gut verständlich erklärt und wem bei den Fotos nicht das Wasser im Munde zusammenläuft, dem ist nicht mehr zu helfen. Auf meiner Sobald-als-möglich-ausprobieren-Liste sind gelandet: Sonnenhelle Passionsfruchtschnitten, Spätsommerlicher Himbeer-Pfirsich-Kuchen, Karamellschnitten mit Ingwer & Pekannuss, Weiche Schoko-Minz-Sandwich-Kekse, Brombeermuffins mit weißer Schokolade & Lorbeer, Steinobst-Kompott aus dem Ofen, um nur einige wenige zu nennen. Schon diese Auswahl fiel schwer, weil zwar alles lecker aussieht, aber machbar, man findet hier lauter Rezepte, die man sich zutraut – schöne Törtchen, aber nicht furchteinflößend stylishe Torten o. Ä. Einzig der Umstand, dass es keine Angaben zu Zubereitungszeiten gibt, ist ein Wermutstropfen. Ansonsten wird dieses Backbuch aber sicher einen Stammplatz in meinem Regal bekommen. Geeignet für alle, die Auge, Seele und Gaumen mit kleinen Glücksmomenten erfreuen wollen.

Sonnenschein zum Essen!

Alles in diesem Buch ist Sonnenschein, selbst die Kapitelbezeichnungen! Die Rezepte findet man unter Hausgemachte Sonnenstrahlen & Glücklichmacher; Krümelkekse, Kokos- & Schokoküsse; Rosenblätter, Vanillecreme & Träume aus Teig; Baby-Cakes & Butterglückseligkeit; Zuckrige Scones, Pancakes & süße Brötchen; Leckere Vorräte & köstliche Liebesgrüße; Ein Himmelreich aus Konfitüre Kompott aus dem Ofen. Bevor es losgeht, gibt es ein klein wenig theoretisches Wissen an die Hand, das nicht lange aufhält, aber informativ ist.

Vor jedem Kapitel findet man einen kleinen Text der Autorin, der ihre Freude am Backen und Teilen ausdrückt. Auch die Rezepte starten nicht ohne kleine Anekdoten dazu. Zunächst kommt der Titel, dann die Angabe der Stückzahl, die Zutatenlisten und dann die Zubereitungsschritte. Diese sind nicht nur sehr gut verständlich und ausführlich beschrieben, sondern stecken voll Liebe und Humor und Sonnenschein! Da macht nicht nur das Backen und Essen Freude, sondern auch das Lesen!

Die Rezepte sind alle mit einem tollen Bild gekrönt. Fast jedes Rezept mit Foto zieht sich über drei Seiten! Arbeitszeiten sind nicht angegeben, Backzeiten natürlich schon. Das finde ich aber prima, denn so fühle ich mich nicht gehetzt. Irgendwie brauche ich nämlich immer länger, als in Rezepten angegeben ist. Wer nach Nährwertangaben sucht, wird nicht fündig. Das kommt mir und meinem Gewissen sehr entgegen.

Die Zutaten sind recht klassisch und gut zu bekommen. Allerdings werden einige besondere Formen benötigt, beispielsweise mehrere Mini-Kastenformen. Schnelles Gebäck findet man hier nicht unbedingt, aber die Ergebnisse entlohnen für den etwas größeren Arbeitsaufwand. Anfänger werden hier etwas herausgefordert. Die Kombinationen von Zutaten und Geschmacksrichtungen sind erfrischend anders. Die Rezepte sind erkennbar englisch und australisch geprägt. Man kann sich kaum entscheiden, was man als nächstes ausprobieren möchte. Wer gerne backt und Gebäck gern teilt, wird dieses Buch mindestens so sehr lieben, wie ich! Es bringt tatsächlich Sonnenschein in den Tag, das ganze Jahr über, zu jeder Jahreszeit. Von mir bekommt es die vollen fünf Sterne!

Eine Hand voll Sonnenschein! so ein cooler Titel und er hält was er verspricht. Die Rezepte sind super gewählt und erinnern mich an meine Kindheit. Das Nachbacken macht super viel Spaß weil diese Rezepte selbst für Anfänger wirklich gut geeignet und hervorragend beschrieben sind. Das optische Erscheinungsbild macht zwar viel her aber der Inhalt übertrifft alles. Schon beim durchblättern dachte ich, ich habe selten ein Koch- oder Bachbuch in der Hand gehalten aus dem ich so viel nachmachen möchte. Meine Favoriten sind definitiv die Bakewell Schnitten und die Sauerrahm Brownies. Die Anweisungen sind einfach und klar formuliert und das Backbuch ist sehr logisch aufgebaut. Es gibt leider aber auch einen kleinen Kritikpunkt der mich beim backen sehr gestört, weshalb ich keine 5 Sterne geben kann. Ich persönlich finde das Format für die Rezepte nicht gut gewählt durch den Fließtext fällt es schwer mal schnell nochmal etwas zu überfliegen oder wieder zu finden das wäre in Tabellen oder mit Absätzen leichter und angenehmer gewesen.
Alles in allem kann ich das wirklich herausragende Backbuch sehr gerne weiter empfehlen. Es ist originell, hat tolle und zeitlose Rezepte, wo gewiss für jede Naschkatze etwas zu finden ist.

So viele leckere Kuchen und Leckereien in einem Buch. Fast jedes Rezept will man direkt ausprobieren (je nach persönlichem Geschmack), aber zumindest wenn man eine Naschkatze ist oder daheim hat wird die sehr glücklich mit dem Buch.