Verständlicher Masterplan

Mein erstes Buch aus der "Masterplan"-Reihe - und ich bin sehr angetan. Kurz und knapp und vor allen Dingen verständich alles Wichtige zu - in diesem Fall - den Ballaststoffen, sparsam, aber ausreichend und ansprechend illustriert, mit Test und Tipps und Fragen (und Antworten), die ich auch gestellt hätte - was braucht man mehr? Rezepte braucht man, und auch die gibt es. Viele davon kennt man zwar schon, zumindest dem Namen nach, aber sie sind eben ein bisschen aufgepeppt bzw. mit "Ballas" versehen. Und, das findet man nicht überall, es gibt nicht nur Frühstück und warme Mahlzeiten, sondern eine Menge schnell zubereiteter, kleiner Gerichte, die man mittags im Büro oder abends als leichte Mahlzeit essen kann. Alles mit Zutaten, die, wenn nicht in der eigenen Speisekammer, dann wenigstens im nächsten Lebensmittelladen vorrätig sind und für das Buch äußerst appetitanregend fotografiert wurden.

Dies Buch ist in jeder Hinsicht ein wertvolles Buch für die Ernährung. Im ersten Teil findet man sehr viele Informationen zum Thema ballaststoffreiche Ernährung und wie wichtig sie für den Menschen ist. Auch um Krankheiten zu vermeiden, ist eine Ernährung mit ausreichend Ballaststoffen für den Körper wichtig. Dies Alles ist sehr gut und leicht verständlich dargestellt. Dann gibt es einen sehr umfangreichen Teil mit Rezepten sowohl fürs Frühstück und Mittagessen, als auch für das abendliche Essen. Ein 14 Tage-Plan rundet das Ganze dann noch mal ab. Sehr gut ist auch die Tabelle in der verschiedene Lebensmittel mit den Angaben zum Ballaststoffgehalt aufgezeigt sind. Anhand dieser lässt sich sehr gut ausrechnen, wieviel Ballaststoffe das jeweilige Essen enthält. Für mich ist dieses Buch ein echter Gewinn für meine tägliche Ernährung und ich empfehle es sehr gerne weiter.

Auch das Buch über Ballaststoffe ist wieder ein fundierter Ratgeber zur gesunden Ernährung.
Erklärungen zu den verschiedenen Ballaststoffarten und den entsprechenden Lebensmitteln regen an, die Ernährungsgewohnheiten zu hinterfragen. Die Rezepte erleichtern den Einstieg in die Ernährungsumstellung.

Tolle Aufmachung! Sehr übersichtlich gestaltet. Sehr informativ. Ein Buch, zum immer wieder nachschlagen.