Der Rezept- und Geschichtenschatz einer 97-jährigen Nonna. Eine Würdigung der wichtigsten italienischen Zutaten – von Pasta über Käse bis hin zum Wein. Anna del Conte weiß, dass für das Gelingen von italienischen Gerichten zwei Dinge essenziell sind: hochwertige Zutaten und viel Liebe! Die Küche Italiens zählt nicht umsonst zu den besten der Welt, doch nur wenige beherrschen sie wirklich. Die inzwischen über neunzigjährige Nonna nimmt uns in diesem liebevoll gestalteten Kochbuch mit Rezepten und Geschichten in die Welt der wahrhaftigen italienischen Kochkunst: Von Pasta, Reis und Polenta über Fisch und Fleisch bis hin zu Gemüse, Obst, Käse und Wein – del Conte würdigt jedem einzelnen Lebensmittel in einer Art Enzyklopädie ein Kapitel, präsentiert ihre besten Rezepte und erzählt dabei von ihren Erlebnissen, kulinarischen Reisen und ihrem Leben – als stünde man mit Nonna Anna in der Küche.(Klappentext)

Dieses nach Hauptzutaten gegliederte Buch macht Lust und Laune in den Rezepten und auch Geschichten zu stöbern und zu schmökern. Doch eines gleich vorweg. Wer tolle Fotos zu den Rezepten sucht, ist hier fehl am Platze. Es gibt keine. Auch fehlen Schritt-für-Schritt-Erklärungen und Anleitungen so wie wir sie aus den heutigen neuen Kochbüchern kennen. Es ist ist aber ein sehr interessantes Buch mit vielen althergebrachten Rezepten. Es setzt aber schon ein wenig Kochkenntnisse voraus. Ich denke für Anfänger weniger geeignet. Ein umfangreiches Register ist vorhanden und mit wenig Mühe findet man dann das gesuchte Rezept. Vom Aufbau her und von der visuellen Gestaltung her ein Kochbuch, mit dem man sich doch einmal befassen sollte. Es setzt auch eigene Kreativität und auch Fantasie voraus, aber es lohnt sich