Das Backbuch ist einfach ein Klassiker, der immer wieder aufbereitet wurde und mittlerweile unfassbar viele Rezepte, Tipps und Tricks enthält.
Dieses Buch gehört in jede Küche - egal ob eine Profi- oder Amateurküche. Damit gelingt einfach jedem das Backen verschiedener Speisen.

Kaum ein Backbuch hat es je geschafft, so viele Generationen zu verbinden wie "Backen macht Freude". Diese Neuauflage hat jetzt noch mehr bebilderte Anleitungen, die vor allem für Backanfänger super sind. Aber auch Back-Profis kommen mit diesen tollen Rezepten voll auf ihre Kosten. Die Mischung aus klassischen und modernen Rezepten sowie kurzen als auch langen Anleitungen überzeugt auch dieses Mal wieder. Die Unverträglichkeits- und vegetarisch bzw. vegan Hinweise sind eine gelungene Ergänzung zu den Rezepten, die bestimmt so manchem das Leben leichter machen werden.
Insgesamt ist es eine wirklich gelungene Überarbeitung eines bewährten Klassikers.

Seit 1930 und mit rund 30 Millionen verkauften Exemplaren ist „Backen macht Freude“ ein zuverlässiger Begleiter, wenn es um Kuchen, Torten & Co. geht. Regelmäßig komplett überarbeitet, liefert das Standardwerk seit Jahrzehnten die Antworten auf alle Fragen rund ums Backen. Grundrezepte, bewährte Klassiker und Trendrezepte sind leicht verständlich und Schritt für Schritt erklärt – egal ob Rührkuchen, Biskuittorte, Brot oder Quiche. An einen Ratgeberteil mit Warenkunde und Techniken schließen sich die umfangreichen Rezeptkapitel an: Kuchen & Tartes; Obstkuchen; Torten; Kleingebäck; Kekse & Cookies; Weihnachtsgebäck; Festtagsgebäck; Brot & Brötchen; Pizza, Quiche & Co. Viele Tipps und Kniffe machen das Buch zum Komplettpaket in Sachen Backen mit Geling-Garantie. Ein Must-have für alle, die gern Teig rühren, kneten, verzieren und ihre Liebsten mit frisch gebackenen Leckereien verwöhnen! (Klappentext)

Was soll man zu diesem jahrzehntelang erprobten und verbesserten Backbuch noch sagen? Ich kannte es schon bei meiner Oma und meine Mutter hatte es auch. Natürlich hielt es vor vielen Jahren auch Einzug in meine Küche. Es hat mich nie im Stich gelassen. Es ist mein Hauptbackbuch mit Gelinggarantie. Die Rezepte sind sehr gut beschrieben, bebildert und das Nachbacken macht keinerlei Probleme. Die Auswahl ist sehr groß und es gibt viele Tipps und Tricks für ein guten Gelingen. Schon allein beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Nun habe ich das Buch für meine Tochter gekauft, denn sie hat sich immer meines ausgeliehen. Dieses Buch sollte in keiner Küche fehlen und ich kann es nur empfehlen.

„Backen macht Freude“ ist seit nahezu 100 Jahren die unverzichtbare Backbibel für Hobbybäckerinnen und -bäcker aller Erfahrungsstufen. Dieses umfangreiche Werk vereint einen ausführlichen Ratgeber mit über 400 klassischen und modernen Rezepten, die das Herz jeder Backstube höher schlagen lassen.

Das Buch besticht durch seine klare Struktur, verständliche Anleitungen und zuverlässige Tipps, die sowohl Anfängern als auch erfahrenen Backprofis Sicherheit geben. Ob du einen saftigen Kuchen, knuspriges Gebäck oder kreative Torten kreieren möchtest – hier findest du Inspiration für jede Gelegenheit. Die Rezepte sind vielfältig, zeitlos schön und lassen Raum für eigene Variationen.

Besonders schätzen Leser die hohe Qualität und die bewährte Erfahrung des Hauses Dr. Oetker, die sich in jeder Seite widerspiegelt. „Backen macht Freude“ ist nicht nur ein Kochbuch, sondern ein treuer Begleiter, der das Backen zum echten Vergnügen macht.

Fazit:
„Backen macht Freude“ ist das perfekte Handbuch für alle, die das Backen lieben oder entdecken wollen. Mit über 400 Rezepten, praktischen Tipps und viel Herzblut ist es eine unschlagbare Quelle für süße und herzhafte Köstlichkeiten.

Die Back-Bibel
Jetzt hab ich sie auch, die Back-Bibel. Schon meine Mama hatte dieses Buch - ich sehe gerade, dass genau ihre Ausgabe neu aufgelegt wurde -, aber mit den Jahren hat sie es so oft durchgeblättert, dass es irgendwann nicht mehr zu retten war. Ich fand es damals schon faszinierend, und die Neufassung steht der alten Ausgabe in nichts nach: Ausführliche "Basis-Informationen" mit Tipps für Zubehör, Zutaten und einer Pannenhilfe. Viele Rezepte, die sich lesen, als könnte man sie ohne allzu großen Aufwand zubereiten, aber auch Aufwendigeres wie Torten. "Großes" Backen wie Torten, Strudel, aber auch Kleingebäck und natürlich Weihnachtsplätzchen. Süßes und Deftiges. Das alles wunderschön und - bei den Tipps und Tricks - aussagekräftig fotografiert ... wenn's heute nicht zu heiß dafür wäre, würde ich sofort loslegen!