Das Kochbuch "Lemons & Limes – die besten Rezepte mit Zitrone und Limette" überzeugt auf ganzer Linie, sowohl mit seinen abwechslungsreichen Rezepten als auch mit der ansprechenden Gestaltung mit zahlreichen, sehr hochwertig gestalteten Fotos. Fast jedes Gericht wird zusammen mit einem Foto abgedruckt, was auch einfach nur zum Durchblättern anregt. Farblich ist das Buch in mediterranen Tönen gehalten, viel Limettengrün, Gelb und Hellblau, was sehr stimmig wirkt und auch zu den Fotos passt.

Die Auswahl der Rezepte ist breit gefächert: Von Appetizern über Suppen und Salate bis hin zu Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten, Desserts und Getränken ist alles dabei. Die Kapitel sind klar voneinander abgegrenzt, sodass man gezielt nach bestimmten Kategorien suchen kann. Besonders mag ich, dass im Anleitungstext die im jeweiligen Schritt benötigten Zutaten fett hervorgehoben werden. Das hilft sehr beim Kochen.
Was mir außerdem sehr gut gefällt, sind die kleinen Kapitel zur Geschichte von Zitrone und Limette. Als Geschichtslehrerin finde ich solche Hintergrundinformationen besonders spannend. Sie geben dem Buch eine zusätzliche Tiefe und zeigen, dass es nicht nur um die Rezepte selbst geht, sondern auch um die kulturelle Bedeutung der Zutaten.
Zusätzlich zu erwähnen ist, dass einige Rezepte relativ viele einzelne Zutaten erfordern. Zwar handelt es sich oft um Dinge, die man ohnehin zu Hause hat, dennoch sollte man vorher die Zutatenliste gut studieren.

Ich würde mir das Buch auch definitiv fürs Regal kaufen, es wird in der Küche ein echter Hingucker sein - für mich und für Gäste.

Frisch, aromatisch und vielseitig – Zitronen und Limetten sind echte Alleskönner in der Küche! Lemons & Limes von Ursula Ferrigno ist ein Kochbuch, das die Magie dieser Zitrusfrüchte in über 60 raffinierten Rezepten einfängt. Von herzhaften Gerichten mit Fleisch, Fisch und Gemüse über erfrischende Salate und Suppen bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Lemon Curd oder Key Lime Pie – dieses Buch zeigt, wie Zitronen und Limetten jedes Gericht veredeln. (Klappentext)

Das Buch hat mich sehr überrascht. Ich wusste gar nicht, wie vielen Gerichten man durch Zitrusfrüchte eine neue Geschmacksrichtung geben kann. Die Rezepte sind gut beschrieben und mit ansprechenden Bildern versehen. Da läuft dem Betrachter schon beim Durchblättern des Buches das Wasser im Munde zusammen. Auch ist angegeben, für wie viele Personen das Rezept gedacht ist. Was mir weniger gefallen hat sind die Titel und die übergeordneten Eingangstexte zu den Rezepten, die nur in Großbuchstaben geschrieben sind. Auch fehlen mir persönlich noch die Nährwertangaben. Trotzdem ein tolles Buch, und ich habe schon ein paar Rezepte auf meine To-do-Liste.

Raffinierte und internationale Rezepte
„Lemons & Limes“ ist ein farbenfrohes, vielfältiges Kochbuch, das gleich Lust aufs Nachkochen macht. Das sommerlich gestaltete Layout mit leuchtenden Farben und appetitlichen Fotos vermittelt mediterrane Urlaubsfreude.
Die über 70 Rezepte sind in sechs Kapitel unterteilt – von Häppchen über Salate, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte bis hin zu Desserts und Getränken. Die Rezepte haben internationale Einflüsse aus der mexikanischen, indischen, spanischen, asiatischen, afrikanischen und italienischen Küche und kombinieren diese – in unterschiedlicher Intensität- mit der Säure von Zitrone und Limette.
Von Focaccia-Häppchen, über würzige Currys, frische Salate oder Key Lime Pie zeigt das Kochbuch, wie vielseitig Zitrusfrüchte einsetzbar sind. Die Zubereitungen sind klar formuliert und übersichtlich, wenn auch nicht alle Rezepte für absolute Kochanfänger meiner Meinung nach geeignet sind.
Zusätzlich gibt es Hintergrundinformationen zur Herkunft, gesundheitlichen Wirkung und Geschichte von Zitronen und Limetten. Viele der Zutaten sind im gut sortierten Supermarkt erhältlich, bei einigen speziellen wie Kaffirlimettenblättern oder Dosen-Krebsfleisch muss man gezielter suchen.

Sehr schön aufgemacht. Das Layout und die Grafiken sind sehr schön, die Aufteilung verständlich. Ich finde es leider sehr Fleisch und Fischlastig.

Informatives Kochbuch mit dem Schwerpunkt „Zitronen“. Teilweise ausgefallene Rezepte für jeden Geschmack und Anlass.. Fisch, Fleisch, vegan und flüssig rund um die Zitrone.

„Lemons & Limes“ hat mich sofort durch Cover und Titel angesprochen – richtig schön gestaltet! Besonders die grafische Aufmachung mit Fotos und farbigen Hintergründen gefällt mir sehr, weil sie summer vibes ausstrahlen. Auch die kleinen Texte unter den Rezepttiteln sind eine tolle Idee – sie geben den Gerichten eine persönliche Note.
Die Rezepte selbst klingen abwechslungsreich und interessant, einiges kannte ich schon in ähnlicher Form, anderes ist neu und wird definitiv im Sommer mit Familie und Freunden ausprobiert. Schön finde ich auch den informativen Teil zur Geschichte von Zitrone und Limone – eine schöne Ergänzung zu den Rezepten.
Was ich mir gewünscht hätte, wäre eine etwas übersichtlichere Inhaltsangabe, damit man schneller findet, was man sucht.

🍋 Rezension zu „Lemons & Limes“ von Ursula Ferrigno
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5 von 5 Sternen)

„Zitrusfrische in ihrer schönsten Form – ein Liebesbrief an Zitrone und Limette“

Mit „Lemons & Limes“ gelingt Ursula Ferrigno ein erfrischendes Kochbuch, das der aromatischen Vielfalt von Zitronen und Limetten eine Bühne bietet. Wer glaubt, die kleinen Früchtchen seien nur zum Garnieren da, wird hier köstlich eines Besseren belehrt.

🍽️ Was das Buch besonders macht:
– 75 Rezepte, die die Vielseitigkeit von Zitrusfrüchten in Szene setzen
– Spannende Kombinationen aus der mediterranen, asiatischen und internationalen Küche
– Säure als Geheimzutat, die Gerichten Tiefe und Frische verleiht
– Vom Lachs mit Limettenbutter bis zum Zitronen-Mandel-Kuchen ist alles dabei

📸 Optisch ein Genuss:
– Jedes Rezept wird von einer hochwertigen, atmosphärischen Food-Fotografie begleitet
– Das Buch strahlt Sonnenküche, Leichtigkeit und Sommerfeeling aus
– Die Gestaltung ist klar, inspirierend und einladend – ein echter Hingucker im Küchenregal

🌍 Kulinarische Einblicke:
– Ursula Ferrigno teilt Geschichten über Zitronengärten in Italien, kulinarische Rituale und Familienrezepte
– Sie zeigt, wie Zitrusfrüchte geschmacklich und gesundheitlich eine Küche bereichern können

🎯 Für wen geeignet?
– Für alle, die gerne mit frischen Zutaten kochen
– Für Liebhaber:innen der mediterranen oder asiatisch inspirierten Küche
– Für Dessert-Fans, die auf klassische Zitronen-Treats wie Lemon Bars, Tartes oder Curds stehen
– Ideal für alle, die mit wenig Aufwand maximale Frische und Aroma auf den Teller bringen wollen

🧡 Fazit:
„Lemons & Limes“ ist ein Kochbuch, das Frische, Kreativität und Genuss vereint. Die Zitronen und Limetten sind hier nicht bloße Zutat – sie werden zum Herzstück. Ob du nur etwas Würze brauchst oder ein Gericht zum Leuchten bringen willst: Hier findest du das passende Rezept.

Ein Must-have für jede Küche, in der das Leben ein bisschen nach Sonne schmecken darf. 🌞🍋🌿

Ich liebe es, mit Zitronen und Limetten zu kochen und kalte sowie warme Gereichte zu verfeinern. Beide Früchte haben immer einen Platz in meiner Küche. Das Buch ist sehr liebevoll gestaltet und ich habe tolle Rezepte darin entdeckt, die ich auch im Alltag umsetze.

"Lemons & Limes" ist eine wunderbar erfrischende Hommage an zwei Zutaten, die in der Küche nicht fehlen dürfen: Zitrone und Limette. Das Buch überzeugt nicht nur durch seine wunderschöne Gestaltung und die appetitlichen Fotos, sondern vor allem durch die Vielfalt der Rezepte – von mediterranen Klassikern bis hin zu internationalen Überraschungen.

Die Rezepte sind klar strukturiert, gut erklärt und alltagstauglich, ohne langweilig zu sein. Ob Zitronenhähnchen, Limetten-Auberginen, Limoncello-Eis oder eine mexikanische Limettensuppe – jedes Gericht zeigt, wie viel Aroma und Frische in diesen Früchten steckt. Besonders schön ist, dass die Autorin auch kleine Anekdoten, Tipps zur Verwendung und Wissenswertes rund um Zitrusfrüchte einfließen lässt.

Lemons & Limes ist mehr als nur ein Kochbuch – es ist eine inspirierende Sammlung an Rezepten, Ideen und Geschichten, die Lust macht, öfter mal zur Zitrone oder Limette zu greifen. Ein rundum gelungenes Buch - frisch, vielseitig, stimmungsvoll.

Welch wunderbare Rezepte, schon beim Durchblättern möchte man sofort anfangen, zu kochen. Eine schöne Auswahl an einfachen und ausgefallenen Rezepten...

Alles rund um diese spannenden Zitrusfrüchte zum Thema kochen. Egal ob herzhaft oder süß, Hauptgang oder Nachspeise... es ist für jeden etwas passendes dabei...
Der warme Cousous Salat mit Hähnchen und Zitrone war auf der letzten Grillparty der absolute Renner und das Rezept musste ich schon weiter geben. Ich werde mit Sicherheit noch mehr aus diesem Kochbuch probieren...