Egal ob glutenfrei, laktosefrei, vegan oder nussfrei – mit »The Flexible Baker« von Jo Pratt finden Sie immer das passende Rezept. Dieses Buch bietet 75 innovative Backrezepte, die sich an verschiedenste Ernährungsbedürfnisse anpassen lassen.

Als erfahrene Köchin und Food Stylistin bringt Jo Pratt ihre Expertise in jedes Rezept ein und sorgt für vollen Genuss für jede Ernährungsweise. Dank klarer Kennzeichnungen und praktischer Tipps wird das Backen für spezielle Anforderungen zum Kinderspiel.

Inklusives Backen für alle – ohne Gluten, Laktose, tierische Produkte oder Allergene

• Flexible Backrezepte: Jedes Rezept lässt sich einfach an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen. Am Ende des Buchs finden Sie einen praktischen Ernährungsindex, der Ihnen hilft, schnell das richtige Rezept zu finden. Glutenfreies Brot, vegane Kekse oder laktosefreie Kuchen sind damit schnell ausgewählt.
• Einfache Anpassungen: Übersichtliche Kennzeichnungen und praktische Tipp-Kästen zeigen, wie Sie jedes Rezept individuell anpassen können. So wird das Backen auch mit speziellen Anforderungen ganz einfach.
• Vielfältige Auswahl: Von herzhaften Broten und Kuchen bis hin zu süßen Desserts und Torten. Die sechs Kapitel decken folgende Bereiche ab: Backwaren, Brote, Kuchen und Blechkuchen, Kekse und Plätzchen, Gebäck sowie Desserts und Puddings.
• Für jeden Anlass: Ob für eine Party, ein Familienessen oder einfach als entspannendes Hobby – ab jetzt gibt es beim Backen keine Grenzen durch Unverträglichkeiten mehr.
• Kreativ und einfach: Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und stimmungsvolle Fotos machen Lust aufs Nachbacken und bieten genug Raum für kreative Variationen.

Mit »The Flexible Baker« wird Backen für alle möglich. Vom würzigen Süßkartoffel-Strudel bis zum cremigen Blaubeer-Käsekuchen – hier ist für jeden Geschmack und jede Ernährungsweise etwas dabei. Dieses Buch bietet inklusives Backen, das alle glücklich macht.