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Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche
von Alberto Grandi
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Erscheinungstermin 21.05.2024 | Archivierungsdatum 31.10.2024
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Zum Inhalt
Weltweit gilt die italienische Küche als Inbegriff von Genuss und kulinarischer Perfektion. Und nichts ist in Italien so heilig wie die prodotti tipici, die regionalen Spezialitäten, die anerkannte...
Verfügbare Ausgaben
AUSGABE | Hardcover |
ISBN | 9783365006252 |
PREIS | 22,00 € (EUR) |
SEITEN | 224 |
Auf NetGalley verfügbar
Rezensionen der NetGalley-Mitglieder
Ich hab italienische Philologie studiert, war also natürlich etwas voreingenommen ;) Wie bitte, die italienische Küche soll es nicht geben!? Nun, irgendwie erklärt der Autor es sehr schlüssig. Ich finde auch nicht, dass er die Küche niedermacht oder unwichtig redet. Das was wir heute als italienische Küche verstehen, mag vielleicht nicht so alt sein, wie gedacht, darf man trotzdem aber sehr zu schätzen wissen. In Deutschland möchte sicher auch niemand mehr die Currywurst oder den Döner missen ;) Ich fand es unglaublich spannend und unterschreicht eben mal wieder, dass Itamien ein spannendes Land ist- das es eben so in der Form auch nicht so lange gibt. Ein kurzweiliges Sachbuch, dass ich morgen für den Kaden bestellen würde.
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