Dirty Vegan

Dieses Kochbuch räumt mit jedem Vorurteil auf. Zum Beispiel, dass echte, starke Männer nicht vegan essen können. Der Autor Matt Pritchard ist nicht nur als Skateboarder und MTV-Koch bekannt, sondern auch als Stuntman. In seiner Fernsehshow hat er auf freche und lustige Weise eine große Zuschauerschaft unterhalten. In Großbritannien ist das Kochbuch Dirty Vegan ein riesengroßer Erfolg. Lernen auch Sie die veganen Rezepte lieben.

Vegane Rezepte satt

In mehr als 7 Kapiteln und auf über 150 Seiten wird vegan gekocht und gebacken, was das Zeug hält. Ganz egal, ob deftiges oder süßes Frühstück, kleine Snacks und gesundes Essen to go, Hauptmahlzeiten, Suppen, Salate oder Kuchen – es bleiben keine Wünsche offen.

Der Start in den Tag beginnt hier nicht mit klassischem Porridge, sondern mit einem Katerfrühstück deluxe. Das besteht aus gegrillten, würzigen Pilzen, Seitanwürstchen sowie veganem Rührei. Gleich noch ein Hangover-Smoothie mit veganen „Austern“ hinterher und der Tag startet voller Power.

Spannende Rezept mit Pfiff

Der gelernte Koch überzeugt mit völlig neuen Ideen und verarbeitet viele Zutaten, die Männer lieben. Spätestens beim Gemüse im Craft-Beer-Teig verlangt nämlich keiner mehr nach Fleisch. Außerdem gibt es:

• Vietnamesische Sommerrollen mit scharfem Dip
• Salat aus Mais, Kürbis und schwarzem Reis
• Süßkartoffelgratin mit Dal und Spinat
• Vischstäbchen-Sandwiches

Zutaten ganz neu kombiniert

Pflanzliche Zutaten kombiniert der Autor mit viel Raffinesse. So werden köstliche Mahlzeiten aus traditionellen und überall erhältlichen Gemüsen hergestellt. Knollensellerie, Blumenkohl und Möhren erhalten eine völlig neue Rolle. Ob als würziger Burger, vegane Würstchen oder scharfe Wings – jedes einzelne Gericht überzeugt in der Praxis mit vollendetem Geschmack.

Endlich vegane Desserts

Während man in puncto veganer Nachtisch oft auf Obstsalat vertröstet wird, gibt es in diesem Rezeptebuch gleich ein umfangreiches Kapitel rund um Süßes. Der Fernsehkoch zeigt cremige Desserts und überzeugt Hobbyköche mit gelungenen Kuchen und Torten. Selbstgemachtes Eis, Pavlovas und Cheesecake dürfen natürlich nicht fehlen.

Ein tolles Geschenk für alle, die bisher der veganen Ernährung gegenüber noch skeptisch sind.