Dieses Kochbuch entführt auf eine kulinarische Reise durch Istanbul und zeigt die Vielfalt der türkischen Küche. Die Rezepte sind übersichtlich in Kapitel wie Frühstück, Bäckerei, Streetfood, Vom Grill und Hausmannskost gegliedert, sodass für jede Gelegenheit etwas dabei ist.

Besonders gefallen haben mir die wunderschönen Fotos, die sofort Lust aufs Nachkochen machen. Die Rezepte sind abwechslungsreich, gut erklärt und laden dazu ein, die türkische Küche zu entdecken oder neu kennenzulernen.

Ein weiteres Highlight ist die sehr persönliche Note der Autorin. Zwischen den Rezepten teilt Özlem Warren Geschichten und Erinnerungen, die dem Buch viel Wärme und Authentizität verleihen. Dadurch ist es weit mehr als nur ein Kochbuch, es vermittelt auch ein Stück türkische Esskultur.

Fazit: Ein insgesamt wunderschön gestaltetes Kochbuch mit vielen leckeren Rezepten und einer herzlichen Atmosphäre.

Ein wunderschönes Kochbuch, das sofort Lust aufs Nachkochen macht!
Schon die liebevollen Illustrationen und die stimmungsvollen Farbfotos laden dazu ein, dieses Buch immer wieder in die Hand zu nehmen.
Beim Durchblättern läuft einem förmlich das Wasser im Mund zusammen. Bereits in der Einleitung lernen wir Özlem Warren persönlich kennen. Auch im weiteren Verlauf des Buches begleitet sie ihre Rezepte mit eigenen Erfahrungen, Familiengeschichten und kleinen Anekdoten. Dadurch wirkt das Kochbuch besonders herzlich und authentisch. Istanbul ist weit mehr als eine reine Rezeptsammlung. Es verbindet die Vielfalt der türkischen Küche mit spannenden historischen Hintergründen, kulturellen Einblicken und persönlichen Geschichten. So macht das Schmökern genauso viel Freude wie das Nachkochen. Wer nicht nur neue Gerichte entdecken, sondern auch mehr über Land, Leute und die kulinarischen Traditionen der Türkei erfahren möchte, wird an diesem Buch seine Freude haben.
Von mir gibt es fünf Sterne sowie eine klare Kauf- und Kochempfehlung!

Wow, ein wirklich sehr schön gestaltetes Buch! Mich als Türkin, welche aber in der Schweiz geboren und aufgewachsen ist hat es sehr an meine Wurzeln erinnert.

Ich werde das Buch auf jedenfall unseren Kunden empfehlen!

Vielen Dank für das Leseex!

Mit freundlichen Grüssen

Gamze Gökdemir

Dieses Kochbuch hat mich sofort angesprochen. Ich probiere mich gerne durch neue Küchen und entdecke dabei auch traditionelle Gerichte, die vegetarisch oder vegan interpretiert werden. Genau das bietet dieses Kochbuch mit einer großen Auswahl an authentischen Rezepten und vielen spannenden Inspirationen. Besonders gut gefallen haben mir die stimmungsvollen Bilder und die persönlichen Einblicke in das Leben und die Kulinarik Istanbuls. So ist das Buch nicht nur eine Rezeptsammlung, sondern lädt auch dazu ein, die Stadt und ihre Esskultur ein Stück weit kennenzulernen.

Wenn ich den Geschmack Istanbuls, ich die Gastfreundschaft und auch die Geschichte einer Stadt beschreiben müsste hätte ich es nicht besser tun können als dieses Buch. Als Halbtürkin mit Familie in Istanbul kann ich nur sagen es ist alles wirklich on Point. Die Gerichte, die Bilder und auch die Geschichte dazu sind inhaltlich und auch optisch einfach grandios. Das Buch spiegelt einerseits die Tradition aber vor allem auch die Moderne die diese wundervolle Stadt zu bieten hat. Ich kann dieses Buch also wirklich nur jedem ans Herz legen! ❤️✨

Istanbul ist weit mehr als ein Kochbuch – es ist ein kulinarischer Reiseführer durch die Türkei und insbesondere durch eine der faszinierendsten Städte der Welt. Als jemand, der noch nie in der Türkei war und bisher nur wenige türkische Gerichte kennenlernen durfte, war es unglaublich spannend, dieses Buch zu entdecken und einen Einblick in die Vielfalt der türkischen Küche zu bekommen.
Die wunderschönen Fotografien präsentieren nicht nur Gerichte, sondern erzählen auch von einem Land, seiner Kultur und der besonderen Atmosphäre Istanbuls. Beim Durchblättern bekommt man sofort Lust auf eine Reise – und gleichzeitig darauf, ein Stück dieses Flairs in die eigene Küche zu holen.
Besonders gelungen finde ich die Einführung, die mit einer kleinen Geschichtsstunde in die kulinarischen Entwicklungen, Einflüsse und Traditionen der türkischen Küche einführt. Das Buch vermittelt nicht nur Rezepte, sondern ein Verständnis dafür, woher die Gerichte kommen und warum diese Küche so vielfältig ist. Auch für eine zukünftige Reise nach Istanbul bietet es wertvolle Inspirationen und kleine Geheimtipps, um die Stadt kulinarisch und kulturell zu entdecken.
Die Rezepte zeigen einen traditionellen Einblick in die türkische Küche und machen große Lust, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Gleichzeitig finden sich viele kreative Gerichte, mit denen man die eigene Alltagsküche bereichern kann. Der Fokus auf frisches Gemüse, hochwertige Zutaten und aromatische Zubereitungen zeigt, wie vielfältig, gesund und unglaublich lecker diese Küche sein kann.
Besonders gefällt mir die große Bandbreite der Rezepte: Von einfachen Gerichten, die sich wunderbar in den Alltag integrieren lassen, bis hin zu besonderen Kreationen, die bei einer Dinnerparty für Begeisterung sorgen können, ist alles dabei.
Ein kleiner Kritikpunkt: Da nicht jedes Rezept mit einem eigenen Foto abgebildet ist, fiel es mir bei einigen Gerichten schwer, mir genau vorzustellen, wie das fertige Ergebnis aussieht – besonders, weil ich noch nicht viel Erfahrung mit türkischer Küche habe. Die Bilder vermitteln vor allem Atmosphäre und ein Gesamtgefühl für das Land, was wunderschön ist, aber zusätzliche Rezeptfotos hätten für mich an manchen Stellen geholfen.
Insgesamt ist Istanbul ein wunderschön gestaltetes Kochbuch, das weit über eine Sammlung von Rezepten hinausgeht. Es lädt dazu ein, eine neue Küche kennenzulernen, sich auf eine kulinarische Reise einzulassen und die Vielfalt der türkischen Küche zu entdecken.
Ich habe ein kostenloses Rezensionsexemplar dieses Buches erhalten. Die in dieser Rezension geäußerten Meinungen sind ausschließlich meine eigenen.

Mit rund 80 authentischen, alltagstauglichen Rezepten fängt Özlem Warren die Küche zwischen Europa und Asien ein. Von Frühstück und Mezze bis zu Streetfood und Fisch erzählen die Gerichte von Märkten, Gassen und gemeinsamen Mahlzeiten– viele davon vegetarisch oder vegan. Persönliche Empfehlungen zu kulinarischen Anlaufstellen laden dazu ein, Istanbul mit allen Sinnen zu entdecken. Atmosphärische Fotografien zeichnen das Stadtbild nach und machen die besondere Stimmung zwischen Wasser, Straßenleben und Geschichte spürbar. Authentische Küche mit persönlicher Handschrift: das Herzensprojekt einer Autorin, die viele Jahre in Istanbul lebte

Nach wenigen Seiten taucht man ein in eine pulsierende Stadt und hat fast die verschiedenen Aromen in der Nase. Man fühlt sich vor Ort und geht auf Entdeckungsreise. Die Beschreibungen und die passenden Fotos dazu runden alles noch ab. Die vorgestellten Rezepte sind gut beschrieben und klingen alltagstauglich, sofern man alle Zutaten erhält. Beim Durchblättern des Buches entsteht eine besondere Atmosphäre und ich wollte eigentlich nur mal kurz reinlesen, bin aber erstmal hängengeblieben. Die vorgestellten Rezepte sind gut beschrieben und ansprechend bebildert. Was mir allerdings gefehlt hat, waren die Vorbereitungs- und Zubereitungszeiten sowie die Nährwertangaben. Wer gerne andere Länderküchen kennenlernen will, dem sei dieses Buch empfohlen. Es ist aber für mich kein reines Kochbuch, sondern gleichzeitig eine Art „Stadt- und Länderbeschreibung“, was aber hier gut zusammenpasst.

Soooo ein schönes Kochbuch! Es ist wunderschön gestaltet und hat viele Rezepte, die ich schon lange mal aufgelistet sehen wollte. Danke an die Gestalterinnen für die Arbeit und natürlich auch an die Autorin und den Verlag! Ich werde es auf jeden Fall weiterempfehlen :) Ellerine sağlık <3

Ein sehr gelungener Titel, der sicher viele Liebhaber finden wird. Gut umsetzbare und schön beschriebene Rezepte für alle Angelegenheiten, die auch von weniger "Kochgeübten" zubereitet werden können. Vom Frühstück bis zum Nachtisch. Sehr schöne Fotos und viel an Geschichte rund um die türkische Küche. Ein sehr schönes Kochbuch.