"Ein prima Buch für alle, die sich fürs Kochen und Essen auf einer intellektuellen Ebene interessieren und die ein bisschen mehr Futter brauchen als das, was man sonst in Kochbüchern und Hochglanz-Magazinen kriegt."
Esther Willbrandt, Radio Bremen 

"Für all jene, die vor dem Essen nicht nur ein Foodfoto posten wollen, sondern auch noch eine gewitzte Zeile dazu schreiben, gibt es nun das ideale Buch: Die Philosophie des Kochens."
Tobias Becker, Der Spiegel 

"Wie schön, wie poetisch, wie klug es sein kann, über etwas vermeintlich so Simples wie das Kochen nachzudenken, beweist das von Foodjournalist und Autor Stevan Paul kuratierte Werk Die Philosophie des Kochens."
Sarah Kohler, Salz & Pfeffer

"Ein Buch für alle, die gerne kochen und mehr über ihre Leidenschaft erfahren wollen."
Elisabeth Koeppe, RBB Kulturradio 

"Ein schön ausgestatteter Band, der reichlich Stoff für all jene bietet, die sich auch theoretisch mit dem Kochen beschäftigen wollen und die sich auch an Büchern ohne Rezepte erfreuen können."
Felix Stenert, ekz.bibliotheksservice 
 
"Diese Sammlung ist wie ein spannender Krimi für Genuss-Süchtige, egal ob Profi oder Laie"
Ira Moritz, Frankfurter Kochbuchrezensentin 

"Dieser tolle Band zur Geschichte und Philosophie des Kochens beleuchtet das Thema aus teilweise ungewohnten Perspektiven. Das ist äußerst erhellend und animiert mich viel mehr, mich mit dem Thema praktisch und theoretisch zu beschäftigen. Das ist ein großartiges Buch sowohl für die, die kochen als auch für jene, die einfach gerne darüber lesen."
Jörg Petzold, Flux FM 

"Die Philosophie des Kochens tischt dem Leser eine wilde, kluge und appetitanregende Mischung aus Essays auf, zum Geschmack, zum „Essenmachen als Weltrettungsaktion“, zum Duft von frisch gebackenem Brot, zur Gastroerotik und zur High-End-Kulinarik."
Maike Schiller, Hamburger Abendblatt 

"Stevan Paul versammelt als Herausgeber in Philosophie des Kochens 18 Autoren, die anregend und unterhaltsam über den besonderen Moment am Herd nachsinnen."
Der Feinschmecker 
 
"Ein spannender, anregender Gedanken-Cocktail, für alle denen Essen mehr bedeutet als pure Nahrungsaufnahme."
Petra  

"Auf 238 Seiten sammelt der Journalist und Autor Stevan Paul Essays, die eine neue Dimension vom Sprechen über die Zubereitung von Essen erreicht. Eine, die tatsächlich den Anspruch erhebt, über eine „Philosophie des Kochens“ zu sprechen."
Juliane Reichert, Mixology 

"Ein Kochbuch ganz ohne Rezepte, das dem Leser trotzdem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt."
prisma.de 

"Nach der Lektüre von Die Philosophie des Kochens stellt sich eine Art Seligkeit ein, die dem Genuss der schönen Sprache und Gedanken geschuldet ist"
Stefan Weigand, theo