Der Dr. Oetker Verlag liefert mit „Heißluftfritteuse vegetarisch – einfach gesund genießen“ ein modernes und ansprechendes Kochbuch für alle, die das beliebte Küchengerät für eine bewusste, fleischlose Küche nutzen möchten. Dieses Buch ist eine Bereicherung für jeden Airfryer-Besitzer.
Das Kochbuch überzeugt vor allem durch seine Praxistauglichkeit. Die Rezepte sind wie gewohnt vom Dr. Oetker Verlag nachvollziehbar und klar strukturiert. Es gelingt mühelos, eine Vielzahl von Gerichten – von Snacks und Beilagen bis hin zu Hauptgerichten und süßen Leckereien – mit überschaubarem Aufwand in der Heißluftfritteuse umzusetzen. Man merkt, dass die Rezepte auf Alltagstauglichkeit ausgelegt sind.
Besonders hervorzuheben ist die Vielfalt: Hier wird gezeigt, dass der Airfryer weit mehr kann als nur Pommes. Die Gerichte sind eine hervorragende Ergänzung für die vegetarische Küche und bereichern den Speiseplan um schnelle, knusprige Varianten.
Ein kleiner Wermutstropfen, der typisch für das Kochen mit der Heißluftfritteuse ist: Beim Backen von Keksen oder größeren Mengen stößt das Gerät bauartbedingt an seine Grenzen. Da man in der kleinen Kammer oft in mehreren Runden backen muss, ist der Gesamtaufwand hier höher, als einfach den großen Backofen zu nutzen. Für einzelne Portionen oder Muffins mag es schneller sein, aber für Weihnachtsplätzchen bleibe ich persönlich beim traditionellen Ofen.
Fazit: Trotz der Einschränkung beim Backen größerer Mengen ist dieses Kochbuch eine klare Empfehlung. Es bietet inspirierende und vor allem gelingsichere vegetarische Rezepte, die den Airfryer im Küchenalltag optimal nutzen. Wer seine vegetarische Küche einfach, gesund und knusprig gestalten möchte, liegt mit diesem Dr. Oetker Band goldrichtig.

Ich besitze keine Heißluftfritteuse. Ich dachte mir immer, dass dann ein weiteres Gerät in der Küche herumsteht, Platz wegnimmt. Als ich dieses Kochbuch durchgeblättert hatte, war ich aber von den leckeren Rezepten begeistert. Also habe ich mir die Heißluftfritteue meiner Schwester ausgeliehen, um die Rezepte auszutesten. Wirklich lecker! Noch dazu verständlich formuliert, sodass die Rezepte gut gelingen.
Jetzt überlege ich mir, ob ich mir doch eine Heißluftfritteuse anschaffen soll!

Heissluft-Fritteuse
Vegetarisch
Einfach Gesund Geniessen
Aus der Klassiker-Serie vom Dr. Oetker Verlag

Der Titel und das Cover haben mich neugierig gemacht. Denn als Vegetarierin und seit kurzem Besitzerin einer Heissluft-Fritteuse kann man daran einfach nicht vorbei gehen.
Ich habe dieses eBook als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt bekommen und mich darüber natürlich sehr gefreut.
Das erste Kapitel Einsteigerwissen ist kurz und knapp aber sehr lehrreich.
Dan folgen Rezepte aus den Bereichen Snacks & Vorspeisen, Bunte Salate, Hauptgerichte und Süße Leckereien.
Und zu jedem Bereich gibt es noch Sonderseiten.
Von den ca. 60 Rezepten habe ich mir spontan bei 15 Rezepten ein Lesezeichen gesetzt. Und das ist für mich schon sehr viel. Das ein oder andere Rezept werde ich bestimmt nach meinem Gusto ändern, z.B. Fertigteig oder Gewürze meinem Geschmack anpassen.
Jedes Rezept ist mit Fotos! So soll es sein unter meinen Augen!
Ich persönlich fand es schade, dass die Rezepte nicht aufgelistet sind sondern nur ein Register von A-Z vorhanden ist. Aber deshalb ziehe ich jetzt keinen Stern ab.
Mein erstes Rezept wird bestimmt der Rosenkohl. Oder doch lieber ein Kuchen?

Vielfältige, leckere Rezepte finde ich in diesem Buch. Bin mitunter erstaunt, was man alles im Airfryer zubereiten kann.
Es hat mir viel Spaß gemacht, aus verschiedenen Kategorien einzelne Rezepte auszuprobieren und ich bin sicher, das Buch wird mir gute Dienste leisten.

So macht Fleischlos kochen Spaß.
Die Rezepte sind so abwechslungsreich und schon alleine beim anschauen der Rezepte hat man sofort lust loszulegen!
Wie schon beschrieben gelingen die Rezepte sehr leicht und es ist wirckicht für jeden was dabei!

Ich hätte nie gedacht, dass man so viel in der Heißluftfritteuse machen kann. Auch so einfache Sachen wir Kürbis spalten. Von Dips über Curry und Couch Knabbereien ist alles dabei. Das ein oder andere habe ich schon getestet und es wird definitiv noch mehr ausprobiert. Als nächstes möchte ich unbedingt das Gemüsegulasch testen. Bis jetzt war alles aus der Heißluftfritteuse einfach, schnell und unkompliziert.

Ein Stern Abzug, da für mich zu wenig Rezepte drin sind ohne Kh.

Trotz des auf den ersten Blick etwas abschreckenden Covers hat mich dieses Buch wirklich positiv überrascht. Es deckt eine große Bandbreite ab – von Snacks und Vorspeisen über Salate und Hauptgerichte bis hin zu süßen Rezepten ist alles dabei. Unter den spannensten Snacks findet man zum Beispiel Popcorn oder Arme-Kräuter-Ritter. Bei den Salaten wird es originell mit Gewürznüssen oder Feldsalat mit frittierten Ravioli auf Paprika-Bohnenmus. Bei den Hauptgerichten sticht für mich das Sellerieschnitzel heraus, das sogar mit einem hausgemachten Ketchup ergänzt werden kann. Und bei den Desserts gibt es köstliche Ideen wie Mini-Churros mit Zimtzucker oder Amerikaner.

Die Rezepte sind deutlich spannender, als ich es in einem Airfryer-Kochbuch erwartet hätte. Viele Kombinationen habe ich so noch nirgendwo gesehen, und auch geschmacklich konnten die Gerichte absolut überzeugen. Besonders schön finde ich, dass das Buch zeigt, wie vielseitig und kreativ sich die Heißluftfritteuse einsetzen lässt – weit über Pommes oder Gemüsechips hinaus.